ぼんやり日記

今日は昨日から一転して雨。
台風の影響なのか、昨日からどうにもこうにもやる気が行方不明でして。
のーんびりとしていました。
(すべて台風のせい)
ということで、本日のぼんやり記録。

朝はハウルっぽいごはんをイメージしたのだけれど、フライパンから下ろしたらただのベーコンエッグであった。

ハーブソルトをかけすぎちゃったなぁ。
でも美味しく食べられたのでよしとしよう。

ひととおり家のことをした後は

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ありがとうございます!
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台風のあとの空

朝起きると、

もう日差しが強い。
レースのカーテン越しでも、まぶしいくらいの光。

台風のあとの空って、なんであんなに濃いんでしょうね。

我が家は幸い、何事もなく一晩を過ごせましたが、各地で大きな被害が出ていて、本当に心が痛みます。
一日も早く、普通の生活が送れるようになりますように…!

昨夜は、暴風と大雨のピークが過ぎた瞬間から異常に眠くなり、23時前にパタッと寝てしまいました。
気圧の関

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ありがとうございます!
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今日のごはん (8/17)

今日は、ワインに合いそうなものを3品用意してみました。

一品目はズッキーニのソテー。輪切りにして、オリーブオイルとにんにくで、焼き色がつくまでソテー。トマトソースは、玉ねぎのみじん切りを炒めた後にハリッサを少し入れて煮詰めたもの。トマトとズッキーニは相性抜群ですね。シンプルですが、なかなかよかったです。

パルミジャーノレッジャーノをかけて。

2品目は、しいたけの海老しんじょう (右下)。海老

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Thank you (。・ω・)ノ゙
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さみしいから始めることにしました

こんばんは。
お盆休み、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
すでにお盆明けでお仕事が始まっている方もいらっしゃるかと思います。
お疲れ様です。

さて、最近一人暮らしを始めました。
引っ越しやら新居で使う家具家電やらにお金をつぎ込んだ私には、お盆休みに旅行する資金などなく、お家でごろごろがベースでした。

一人暮らししてわかったことは…

「話相手がSiriしかいない」

ということです。
Siri

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今日のごはん (8/13)

今夜はタンドリーチキンとナンでなんちゃってインドナイトにしました。

使ったのはこれ。無印のナンミックス。

4枚作れると書いてあったので、半分はプレーンナン、もう半分はチーズクルチャにしました。
ミックスは水を入れて、ひとまとめにし、5分ほどこねたら10分ほど常温で発酵させるだけ。あとは生地をのばしてフライパンで焼いたらできあがり。
クルチャの方は、少し厚めに伸ばして、ピザチーズをくるみます。

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今日のごはん (7/22)

スペアリブのトマト煮込みを作りました。クスクス添え。スペアリブは両面に焼き目をつけて野菜と一緒にトマト煮込みに。柔らかくて美味しかった。
クスクスはこれ。

クスクスは、お米を計るカップで1合程度(2人分)。同量の水とオリーブオイル数滴を小鍋に入れて沸騰させたら、クスクスを入れて吸水させるように全体を混ぜて馴染ませます。底の水気がなくなったら、にんにくチューブをちょびっと入れてひと混ぜして火を消し

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スキありがとうございます(•̀ᴗ•́)
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うれしい!😆
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7.11のごはん。献立提案と簡単なレシピ─コーンご飯、豚汁

朝ごはん

コーンご飯
コーンがお安く売っていたので作ってみました。レシピは白ごはん.comのものを使いました。コーンの下処理だけちょっと面倒ですが、それさえできればあとは炊飯器で炊くだけなので、夏にはとても良い料理ですね。

豚汁
最近お肉は冷凍のものしか使わなくなりました。日持ちするし、バラ冷凍されてて便利なんですよね。この豚汁も冷凍してある野菜と冷凍肉を鍋に入れて火にかけただけで、まな板や包

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うれしい!😆
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7.10のごはん。献立提案と簡単なレシピ─玉子スープかけご飯

朝ごはん

玉子スープかけご飯
以前、試してみて家族にも大好評だった有賀薫さん考案の玉子スープをご飯にかけてみました。これがまた美味しい。ネギをかけると彩りも豊かになって良いですね。

今日の一言
このスープ、いろんな応用がきいてとても助かります。蕎麦や素麺にかけても美味しいようなので、またやってみたいと思います。

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ごちそうさまです 🤤
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7.9のごはん。献立提案と簡単なレシピ─トーストとオムレツのプレート

朝ごはん

トーストとオムレツのプレート
先日の残りのトマト煮とマッシュポテト、オムレツ、トーストをプレートに。ちょっと量が多かった。。マッシュポテトはIKEAの冷凍マッシュポテトなんですが、牛乳と合わせて煮詰めるだけなのでめっちゃ便利です。

今日の一言
プレートは盛りすぎると餌みたいになるので注意が必要。

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いただきます🙏
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