Cooking 料理について

　私はここ一年ほど料理にハマっています。求めらる結果が「美味しい」という一点である点が最大の魅力だと感じます。衣食住の「食」を自分で作り出せることによって安心感みたいなものを得ることができます。料理はこだわって作ったとしても周りの人に嫌がられることが少ないので最高な趣味だと思います。 　レシピを見て料理をするのですが、美味しい料理のレシピはすごく面倒な手順が多いです。例えば、一度焼いたものを一旦取り出して、最後に合わせるとか弱火で長時間かけて炒めるとか、一晩漬けて置くとか。