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とれたてのお魚の刺身は最高！/1024ゆかりん
我が家は晩ご飯にお刺身が登場すると、テンションが上がる。スーパーで半額ものを見つけた日には買って帰って、みんなのテンションを上げている。そんな我が家が旅行に行くとなると、そりゃあ、刺身の旨い海沿いの街に行く事になるのです…
こんなにお刺身が並んだら、そりゃあテンションはMAXです。今年のご馳走ランキング1位はこれに決定します！
そこにこんなお酒が並ぶと、たまりませんよね…
…はい、すみません
毛布にくるまって飲みたいもの/1021Salo
だんだん寒くなってきましたね。もともと冷え性な私は家にいるときはマグカップを手放せません。最近はまっている飲み物は、ハチミツきな粉豆乳。作り方はとっても簡単で、マグカップに大さじ1のきな粉を入れて、マグカップの半分くらいまで豆乳を注ぎます。そこできな粉が解けるまで、ぐるぐると混ぜます。きな粉が豆乳と混ざったら、残り半分の豆乳も注ぎます。ハチミツ大さじ1を加え、軽く混ぜたら、レンジで2分。
あたた
グルメな芸術作品／1023 すぎお
食欲の秋に、私がオススメしたい一品は、「グルメバーガー」
高校生の頃、某ファーストフード店でアルバイトをしていた。
その頃、キッチンスタッフの人たちがハンバーガーを作っている工程を見ていたからなのか、私の中でハンバーガーは、一つの「作品」という認識が生まれた。
そんな経験を経て、私は「グルメバーガー」という作品に夢中になった。
グルメバーガーとは、ファーストフード店のハンバーガーよりはお値段も
我が家の唐揚げ 紀州梅酢唐揚げ/1018カンミトコ
食べ物のエピソードは数えきれないほどありますが、今回はみんなにおすすめしたい味とのことなので、我が家の定番を一つ。
和歌山に住んでいる私。梅ジュース、梅酒、梅干しなど、梅は身近な存在です。家の裏の畑は梅畑。（その横は、桃に、柿に、いちじく、みかん・・・。）みなさん梅酢ってご存じですか？梅干しを作る工程でできる調味料なんです。我が家ではその梅酢を使って、唐揚げをします。鶏肉を、梅酢に２、３０
説明が難しい味/1015 すず
普段、水とコーヒーくらいしか飲まない私が、好きな飲み物。
「カルコ」
何それ？？と言われたことしかない。そして説明する。
「カルピスとコーラを混ぜたものだよ。」
すると、聞いてきた人の顔が歪むのだ。
小さいころ、近所のお店にあったカルピスコーラ。カルピスの原液をコーラで割り、レモンをアクセントに絞る。美味しい。でも、説明できない味。
顔が歪んだ人々に味を説明したくても、表現できないので困る。
記憶の奥で息づく、祖母のサーターアンダーギー／1013 陽風
今月は「食」ですね。みなさんにオススメの味でなくて申し訳ないのですが、私にとって大切な味のひとつ、祖母が作ってくれたサーターアンダーギーの思い出について書きました。
私の母の一族は沖縄出身の家系で母の旧姓も一聴すれば沖縄の人間とわかる苗字。そんな母ですが、生まれ育ったのは熊本県。戦争中、母が生まれる前に母の両親とその兄弟家族たちとで沖縄に残る親戚たちと分かれて本土に逃れてきて熊本や大阪に
アメリカンのパンケーキ/1001時任
すっかり気温も下がり、秋めいた過ごしやすい気候になりましたね。
暖かいコーヒーも格段に美味しく感じる季節になりました。
今月のテーマは「食欲の秋、みんなにオススメしたいあの味」です。
私は大阪難波にある「喫茶アメリカン」のパンケーキをオススメします！
アメリカンはファンの方も多いと思います。入った途端目に飛び込んでくる大きなシャンデリアと螺旋階段にレトロな内装。これだけでワクワクしますね。
しみしみ、ほろり。/1002 ほの花
食欲の秋・・・本当はみなさんにも食べていただける美味しいものをシェアしたかったが、食について思いを巡らすと、たどり着いたのは、私の祖母のナオミ（一応仮名ということにしておく）の料理だった。みなさんが絶対に食べられない味。対極になって申し訳ない。
秋の涼やかな風がより一層、郷愁を誘うのだ。
ナオミとは、実家で同居していた（形態としては２世帯）。手先が器用で、料理も、裁縫も得意。私にちゃんと遺伝して
芋煮（豚汁）/1004遍く、
”食欲の秋”と聞いて、パッと出てくるのが「芋煮（豚汁）」。
これに炊き立てご飯のおにぎりがあったらパーフェクト。
なんでこんなに美味しいんだろう…
わたしの実家がある宮城県の町では、同じ町の中でも集落によって味付けやいれる材料の種類・作り方が違うようで
小学校がある隣の集落の芋煮は
お肉は牛、味付けは醤油、材料は牛肉・里芋・ねぎなどシンプルな食材を使ったもので、お肉に牛を使っているので少し贅