味噌・麺汁との出会いを求めて

旅先で土産物コーナーとか目にすると，間違いなく味噌・醤油・めんつゆ（麺汁）のコーナーに出向く。その土地のそれらの味覚こそ，その土地で愛されてやまない味であり，それに肖りたいという密かなる願望を持って対峙してしまう。

焼酎と味噌

最近，焼酎の〇〇割りと宴を共にする食べ物に悩むようになってきた。ポテチ（のりしお）・生牡蠣（ポン酢）・笹かまぼこ…（これらは実に怪しからんうまさを誇るから，否定はしない）と走りたくなるのだが，結局呑むところになると，相応の塩っ気のあるものを求めてしまう。
そうなると，実はこの味噌の存在がすごい。

味噌をつまみに酒を呑む

これは実に破壊力大。
昔，日本酒と塩のみで酒を呑む猛者がいることを聞いたことがあるが，味噌と焼酎の組み合わせもなかなか。
やるなら，ぜひ『美味しい味噌』でやろう。

ワタクシ？
ささやかながら，旨い味噌を見つけております。