今日の一皿: 筍雑炊 玄米で炊き込みご飯を作ると失敗するよ
知らなかった。玄米で炊き込みご飯を作ると、米が吸水せずに硬いままだと言うコトを…。と言う事で、焦げたりした場所は流石に捨てて、土鍋で一晩水に浸し、雑炊です。とろ火でぐつぐつぐつぐつ。長葱加えました。
なぜかイタリアンリゾットのように平皿で食す。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
知らなかった。玄米で炊き込みご飯を作ると、米が吸水せずに硬いままだと言うコトを…。と言う事で、焦げたりした場所は流石に捨てて、土鍋で一晩水に浸し、雑炊です。とろ火でぐつぐつぐつぐつ。長葱加えました。 なぜかイタリアンリゾットのように平皿で食す。