栄養満点 生春巻き

巻き方さえ覚えれば簡単にできて
野菜もおいしく食べれる良い料理です

色んな生春巻きがありますが
自分はＲＦ１みたいなサラダ春巻が好み

レシピを書いたのでみんなも巻いてみよう！

材料

・ライスペーパー
・キュウリ、レタス、ニンジン、春雨
・ゆで卵、生ハム、スモークサーモン
・お湯（40度くらい）

作り方

湯にさっとつけたライスペーパーを
台に敷き野菜を乗せる

いわゆるベース作り

ポイントは
・ライスペーパーはツルツルが下（外側）
・葉野菜は細かく切ったほうがごわつかないのと
　少ない方が巻きやすい
・固めの野菜は細切りや薄切りにして
　まとめて置くと断面が綺麗
・水気はしっかりきる
・メイン具材はあと！

といった感じ

ギュッと半分巻いて側面を畳む

隙間を無くすように抑えながらペーパーをかぶせ、
横から野菜が飛び出さないように閉じる

隙間が多いと切った後に崩れやすくなるので
ぎゅうぎゅうに詰めよう

メイン具材を乗せる

生春巻きのいわゆるウィンドウ部分

デザインはセンス！！

メイン具材で隙間なく
ベースを隠すと綺麗に見えます

寿司に近いのかも

巻いたら出来上がり！

ギュッと圧縮しつつ
クルっと本体側を回して閉じる

太さや長さを揃えるのは難しいかも
でも切ったらあんまり関係ないので無問題！

一本を三等分に

色が多いともっと鮮やかになります
人参は色合い的に大事！

タレは甘辛なスイートチリソースがおすすめ
マヨとかドレッシングも良し

野菜がバクバク食べれます！

メイン具材は他にも
ローストビーフや魚介類など自由自在！
大葉があると見た目もいい感じです

君だけの生春巻きを
カスタマイズしよう！！

（少年漫画感）