熊本、いや九州を代表する菓子メーカー香梅。
陣太鼓、武者がえし、本丸など、多くの人気銘菓を販売している。
熊本であればいたるところ、私の地元宮崎でもデパ地下なんかで購入できる。
子供の頃から熊本のお土産のなかで陣太鼓が一番好きだったので、熊本市にある本店はぜひとも行ってみたい店だった。

今回のお目当ては、加勢多。
薄いカリンジャム羹を、これまた薄いもち米のおぼろ種で挟んだもの。
江戸時代、細川家に献上されていたお菓子を復刻した珍しいお菓子。
香梅は１９４９年創業の比較的新しいお店なので、香梅が献上していたわけではない。

お菓子の香梅　白山本店
熊本市中央区白山1-6-31

細川氏別邸であった水前寺公園には、古今伝授の間という茅葺き屋根の茶室がある。
ここは香梅が古今伝授の間を管理委託されており、本当はここでお茶と一緒に「加勢以多」を頂きたかった。
だけど、この日は「十六夜」というお菓子の日だったので食べられなかった。
もともと「加勢以多」は古今伝授の間を管理委託するのを機に復元された細川家の献上菓子なので、ここで食べられなくてどうするよ、と心から残念に思う。

本店も古今伝授の間も接客がびっくりするくらいひどかったのが印象に残っている。