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思い出のアメリカン・フード

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子ども時代・大学院生時代にアメリカ合衆国に住み、その後もたびたび訪米した経験から、アメリカの食に関わる話題で書くエッセイシリーズです。カナダが入ることもあります。20章としている… もっと読む
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記事一覧

思い出のアメリカン・フード(8: クリスマスとみかん)

第8章 アメリカのクリスマスと籠盛りみかん  大学院生時代、米国ワシントン州の友人宅にクリ…

思い出のアメリカン・フード (7:アメリカの名もなきスイーツ)

第7章 アメリカの名もなきスイーツ 外国文化、特に食文化や服飾雑貨など、目に見えるモノの…

思い出のアメリカン・フード (6: 学校給食とマカロニ・アンド・チーズ)

第6章 学校給食とマカロニ・アンド・チーズ多くの子どもたち同様、我が家の小学生も学校の給…

思い出のアメリカン・フード (5: りんごと学校、ハロウィーン)

第5章 りんごと学校、ハロウィーン 「りんご」という日本語から連想されるものは何だろう。赤…

思い出のアメリカン・フード (4: りんご、アップルサイダー)

第4章 りんごの季節、アップルサイダーの季節  りんごの季節が始まると、心が浮き立つ。ここ…

思い出のアメリカン・フード (3:ボストンクリームパイ)

第3章 ボストンクリームパイというケーキ  パイというものには二種類ある。一つはフランス式…

思い出のアメリカン・フード (2:レモネード)

第2章 子どもたちが売るレモネード 「夏休み」から連想される定番の飲み物といえば、日本では麦茶とラムネが代表格だろうか。関西ではひやしあめもそうだろう。多種多様なペットボトル飲料が出回っている今の子どもたちは、もっと違うものを選ぶのかもしれないが、朝顔やひまわりの花、すいか割り、虫捕り、海水浴……といった夏休みのイメージとともに、ずっと昔からあって少し懐かしさを誘う飲み物、というのが一般的なとらえ方ではないだろうか。  アメリカでは、レモネードがこの地位にある。作家のレイ・ブ

思い出のアメリカン・フード (1:ベリー類)

第1章 ベリー類:ハックルベリーとマリオンベリー アメリカの食についてひとつ特徴を挙げる…

思い出のアメリカン・フード (0:はじめに)

はじめに きっかけは、「大将」の質問だった。 「アメリカには、美味しいものってあるの?」 …