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思い出のアメリカン・フード

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子ども時代・大学院生時代にアメリカ合衆国に住み、その後もたびたび訪米した経験から、アメリカの食に関わる話題で書くエッセイシリーズです。
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#ケーキ

思い出のアメリカン・フード (3:ボストンクリームパイ)

第3章 ボストンクリームパイというケーキ  パイというものには二種類ある。一つはフランス式…