本日は邪気を払い、無病息災を願う行事　『節分』です。

常菜の患者様対象に、恵方巻を提供しました。
恵方巻には7種類の具材が入り７福神にちなんでいるそうですよ。
当院では、誤嚥、窒息防止の為、一口大にカットし提供しました。

今年の恵方巻は東北東です！！

又、今年は調理師手作り
鬼の顔をイメージした、甘納豆入り節分蒸しパンを作りました

甘納豆はちょっと見えにくくなりましたが、
鬼の角があって可愛くできました！！

レシピはこちらです。
【甘納豆入り節分蒸しパン】
材料
〇ホットケーキMix　15ｇ
〇三温糖　　　　　　5ｇ
〇鶏卵　　　　　　　6ｇ
〇マーガリン　　　　3ｇ
〇牛乳　　　　　　　8ｇ
〇甘納豆　　　　　　8ｇ
〇とんがりコーン　　2個