夏にぴったり
つるん、ぷるんとしたコーヒーゼリー
お家で簡単に作れますよ。

今回は、カフェオレブレンドを使った
コーヒーゼリーの作り方をご紹介します。


1パックで、1個分です。

材料

・カフェオレブレンドドリップバック 1パック
・お湯（100cc以上用意）
・ゼラチン（顆粒タイプ）／1g
・グラニュー糖／5g
・お好みでバニラアイスやホイップクリーム

コーヒーを淹れ、材料を混ぜる

お湯を沸かし、ポットに注いで
コーヒーを淹れていきます。

100cc抽出します。

抽出したら熱いうちに、
ゼラチンとグラニュー糖を入れてよくかき混ぜます。

溶けて、粗熱が取れたら、グラスに移します。
ポイントは、気泡が入らないように
低い位置から・グラスに近づけて注ぐこと。
泡立ちにくく、出来上がりもきれいになります。

残った泡はスプーンで取り除きましょう。
あとはラップをして、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

固まったら完成！

冷やし固まったら、お好みで
バニラアイスやホイップクリームを乗せて完成です。

バニラアイスやホイップクリームに合うよう
少し苦めに作っています。

コーヒーの香りもしっかり感じられ、
ほど良い苦みとバニラアイスの甘みが
ベストマッチです。



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