知人から「インカ食べる？」ってLINEが来た。 こいつスペインだったのか？ と思ったらインカのめざめ(じゃがいも)のことだった。 そして今日届いた「インカ」がこれ。 甘みが特徴の品種なので多分シンプルな調理法の方がほんとは合うんだけど、まぁ量が多いしパイシートが余っているので、ちょっとだけベーコンポテトパイにする。 材料 ・インカのめざめ(3個) ・玉ねぎ(1/4個) ・ベーコン(ハーフサイズ4枚、使い切りパック1つ分) ・有塩バター(少し) ・水(半カップ) ・
なんか2日くらいほんまに食欲なかった(生理) 今朝はお腹がすいたのでお茶漬けを食べます。 冷凍ご飯を解凍してその間にお湯を沸かす。 ご飯の上に「ごはんですよ」と冷凍してる小口ネギと梅昆布茶の粉末をかけてお湯を注ぐ。 完成。 3分くらいでできます。
ズッキーニとアスパラがメイン。 あと冷凍庫で死んでた鶏胸肉も揚げる。 材料 ・ズッキーニ(2/3本 全部使ってもいいと思う) ・アスパラガス(1本) ・鶏胸肉(塊の半分で冷凍してた) ・醤油、味醂、酒、マヨネーズ(大さじ1ずつ) ・小麦粉、片栗粉(大さじ1ずつ) ・揚げ油(適量) ・米 作り方 1.米を洗って水切って同量の水に浸して炊飯器にシューーーー！ 超！エキサイティング！ 炊飯ボタンぽち。 2.ズッキーニはヘタを落として縦に4等分、アスパラは足を落として下3cm分く
大学が始まってんだか始まってないんだかよく分からん感じになってきた(オンライン授業) というわけであんまり時間がなかったのでパパっと簡単で食べやすい夕飯。 材料 ・豚バラ肉(4枚) ・アスパラ(2本) ・片栗粉 ・塩コショウ(少し) ・酒、醤油、味醂(大さじ1)→合わせておく ・砂糖(小さじ1) ・酒(適量) 作り方 1.アスパラの足を1cmくらい落として下の方3cm分くらいだけ皮をむく。 2.アスパラに豚バラ肉を2枚ずつ巻き付け、横半分に切る。全体に片栗粉と塩コショウ
流行ってるらしいので作ってみる。 今回使ったグミはこちら。 かわよ。 どうぶつの方を先に見つけたのだが、途中でうみの方も見つけて梅酒で泳いでたら可愛すぎるので両方買った。 こういうの1回全部出して見たくなる。 カワヨ…… これを瓶に詰めて、 梅酒を注ぐ。 もうこの時点で満点可愛い。 あと瓶も可愛い。先日離婚した伯父の元嫁にもらった鳥獣戯画ボトルだ。 一日置いといたら増えた。 氷と一緒にコップに入れ、炭酸で割る。 完成。 まず見た目がかわいい。 キティちゃ
中学生のときに2週間だけオーストラリアに行ったことがある。 なんか全体的に料理の塩味が薄く、それ以外の味が濃かった記憶があるのだが、その中でもちゃんと塩味してたのがポテトチップス、フライドチキン、ミートパイの3つだけで、そればっか食ってたら帰る頃にはまるまる太っていた。 そんな思い出の味なのだが、日本で食べることってあんまりない。 この機会に作ろうかなーと思ってレシピを調べていたら、記憶の中のミートパイに入っていたはずのじゃがいもがほとんどのレシピには含まれないのだ。 あ
現在時刻2:22。 午後10時に起きたのですごく目が冴えている。 というわけで少し前にバズっていたこれをつくる。 動画しか見てないので適当だ。 材料 ・ホットケーキミックス(だいたい200ｇ) ・バター(だいたい50ｇ) ・牛乳(1/4カップと大さじ2) ・チョコレート(80ｇ) ・マシュマロ(8個) 作り方 1.ホットケーキミックスと溶かしたバターと牛乳1/4カップを混ぜる。オーブンの余熱をはじめる。 2.1にチョコレートの約半分を砕いて混ぜる。 3.丸く整形し、8等
というわけで、カレーよ。 カレーは辛いのが好きだ。というか甘口が苦手だ。 なのでジャワカレーの辛口を使った。痛いレベルに辛いことはなく、程よい辛さでおいしい。 一応シーフードカレーにした。 材料 ・米 ・タマネギ(1個) ・シメジ(冷凍室にあったやつ) ・シーフードミックス(1袋170g) ・酒(大さじ1くらい) ・カレールー(1/2箱) ・醤油、ウスターソース、ケチャップ(各適量) 作り方 1.米を炊く(洗って水切って同量の水と炊飯器にシュート！) 2.シーフードミッ
揚げ浸しである。 揚げて浸す。 揚げるといいつつほぼ焼いてる。 深めのフライパンに1.5cmくらいの深さに油を満たして170℃くらいで野菜を揚げてつけ汁に浸す。 今回使った野菜は パプリカ(4分の1くらいのサイズで黄色・オレンジ・赤が入ったパックがある。すごい。) オクラ ナス(切ったら水につけて揚げる前にふく) タマネギ(写真だとちょうど見えない) ズッキーニ ざっくり食べ応えと火のとおりやすさの塩梅を見て切って素揚げする。 つけ汁はタッパーに300mlくらいの水を入
新幹線のグランクラスの話をしたいがためだけに取得したnoteアカウントが残っていたのでご飯日記を書く。 最近、学校にもバイトにもいっていない。ないから。 コロナ禍による大学生への深刻な影響とかどうでもいい。暇すぎて飯を作るしかやることが無いということだけが重要だ。 せっかく作ってるから誰かに見てほしい。 ツイッターで1日1回は飯画像ツイートしてるけど本当はもっと語りたい。 いやぶっちゃけ見られなくてもいいから暇つぶしの工程増やすために語りたい。 というわけで今回はアッ
私はなかった。 なかったのだが、諸事情により乗ってきた。 というわけでレポだ。 さる10月11日、私の暮らす東京都は超巨大台風19号の襲来に浮き足立っていた。 どのくらい浮き足立っていたかと言うと、大学のゼミで准教授が 「みなさん、どうか生き延びて来週もこの教室で会いましょう」 とか言っていたくらいだ。 大学の先生に「生存」というシンプルな指示を出されることって一生に何回ある？ とにかく、そのくらいやべぇ台風の接近が予測されていた。 そんな中、私は東北への移動を計画してい
