字幕と解説放送付きテレビ番組の案内です。
「新ふるさと百景」という番組で、
伝統的な芸能や工芸を紹介されます。

今回の特集は「出雲そば 伝統と新しい風」です。
出雲地方を代表する食文化、そば。
香り高い挽きぐるみのそばを、
丸い器に盛りつけた割子そばや茹で汁ごといただく温かい釜揚げそばなど、
出雲地方独特の食べ方は出雲そばと称され、全国に名を知られています。
江戸時代から受け継がれるそば打ちの技。
そして伝統は、日々、進化を続けています。
今回は、羽根屋や田中屋など、
出雲の名店を通して、伝統と革新の出雲そばの魅力に迫ります。

１月１２日金曜日に日本海テレビで放送されます。
放送時間は午前10時55分から11時25分です。
テレビリモコンの音声切り替えボタンで副音声（解説放送）にすると、
聞いていただけます。

日本海テレビ　解説放送スケジュール
https://www.nkt-tv.co.jp/program/kaisetsu.html