エノテカ公式

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ワイン専門店エノテカの公式アカウントです。20歳未満の方のフォローやシェアはご遠慮ください。ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。ほどよく、楽しく、いいお酒。

  • 想いを伝える

    インタビューを通じて、生産者、作り手、スタッフの想いを伝えるコンテンツをお届けします。

  • #わたしとワイン

    ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝えるインタビュー記事。

  • #ワインに関わる人たち

    エノテカに関わる人たちは、いつワインと出会ったのか？そして、なぜワインが好きになったのかをインタビューする企画です。

  • 思い出のワイン

    スタッフが思い出のワインについて綴っています。

  • 固定された記事

エノテカがnoteで伝えていくこと

はじめまして。 エノテカnote編集部です。 はじめましての今回は、note公式アカウントを立ち上げた経緯や、noteでどんなことをしていきたいのかについてお届けします。 エノテカとは？エノテカ株式会社という会社について、ご存じの方もいらっしゃると思いますが、エノテカは、世界中のワイナリーから直接ワインを買い付けて輸入し、自社で展開（卸・小売販売）しているワイン専門商社です。 創業当時、ワインはまだ普及していませんでしたが、今では生活の中に取り入れられるシーンが増えてき

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    • 【社長インタビュー】アジアでナンバーワン、そしてオンリーワンのワイン商に―後編―

      エノテカはワインの買い付けからショップ販売、通信販売、卸売り、そして国際事業まで展開しているワイン商です。 前編では国際事業についてお届けしましたが、ここでは国内事業の発展についてお伝えします。 2020年以降、新型コロナウイルスやその他の取り巻く環境の変化で様々な困難もありましたが、今後の国内事業はどのように成長していくのでしょうか。 社長の堀慎二に話を訊きました。 人生が一変―2020年以降、新型コロナウイルスの影響により様々な影響があったかと思います。働き

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      • 【社長インタビュー】アジアでナンバーワン、そしてオンリーワンのワイン商に―前編―

        エノテカは国内に60店舗のワインショップを展開しているため、皆さんの目には“ワインショップ”として写っているかもしれません。 ショップでワインをお客様に販売するだけではなく、エノテカはワインの買い付けから通信販売、卸売り、そして国際事業まで展開しているワイン商です。 現在、エノテカの代表取締役社長を務める堀慎二は、長年エノテカの国際事業部を舵取り、発展に尽力してきました。 しかし入社当時の経営は赤字。とてもうまくいっているとは言えなかった国際事業をどのように先導し

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        • “伝える”ことの楽しさ、難しさと向き合い奮闘する新店長

          京王聖蹟桜ヶ丘店：清原海 新卒入社5年目。社会人として一人前となり、後輩育成や次世代のリーダーとして期待され始めます。 そんな中堅社員となった清原は今年、ワインショップの店長を任されるようになりました。 ステップアップの一つとして目指していたという店長になった今、何を思うのか？ 新店長として奮闘する彼の仕事やワインに対する想いを訊きました。 ワインの難しさに惹かれ―ワインの世界を目指したきっかけを教えてください。 学生の頃からお酒が好きで居酒屋でのアルバイトもやっ

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        マガジン

        • 想いを伝える
          16本
        • #わたしとワイン
          15本
        • #ワインに関わる人たち
          3本
        • 思い出のワイン
          7本

        記事

          奥深い世界にハマって20年！ワインが紡ぐ出会いに感謝

          丸の内店：國武 昭宏 「深遠なるワインの世界に魅了され早20年」。 ワインの世界でその魅力を伝え続ける國武にはあるモットーがあります。 それは“向上心・探求心”。 20年学び続ける彼にワインの魅力、そして仕事に対する想いを訊きました。 ワインがつなぐ縁―まずはワインにハマったきっかけを教えてください。 20代の頃からお酒は好きで飲んでいたんですが、ただ特に何も考えずに専らビールばかりを飲んでいました。 そんなとき当時働いていた飲食店の先輩にワインを勧め

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          奥深い世界にハマって20年！ワインが紡ぐ出会いに感謝

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          好きを仕事に！ワインが広げてくれた世界

          GINZA SIX店：中條真登 前職はコーヒーショップの店長。大好きなコーヒーを学ぶ中でワインに魅了され、この世界に飛び込みました。 ワインが広げてくれた新しい世界で日々奮闘を続ける中條。探求心の強さによってさらに世界が広がり続けています。 そんな彼の仕事やワインに対する熱い想いを訊きました。 こんなに美味しいワインがあるのか！―前職はコーヒー関係のお仕事だとお聞きしましたが、そこからエノテカに転職しようと思ったきっかけを教えてください。 その当時（2019年

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          大切なワインの熟成のサポートを！お客様が安心する環境を目指して

          エイジング・ワインセラー　倉庫責任者：相馬克則 生まれ年や結婚した年、入社した年など自分にとって特別なヴィンテージのワインをいつか飲むために、じっくりと寝かせてその時を待つ……。数年後や数十年後どんな味わいに変貌するのか分からないドキドキが、なんだかロマンティックですよね。 しかし、ワインの熟成には温度や湿度などワインに適した環境が必要。ワインセラーは高価なので、一般家庭で最適な環境を用意することはなかなか難しいかもしれません。 そこでエノテカでは、安心してワインを

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          ワインを愛するすべての人へ！ワインの楽しさを広げるフリーマガジン

          エノテカタイムス編集部：籾山香奈子、中村有花 「ワインって楽しい！」そう思う瞬間は人それぞれあるかと思います。あなたはどんな瞬間に思いましたか？ 「エノテカタイムス」はエノテカが隔月発行するワインライフマガジンです。ワインの楽しさに触れる瞬間を作るため奮闘する二人の編集部員に話を訊きました。 ワインライフマガジン「エノテカタイムス」にはどんな想いが込められているのか。 ワインは楽しいもの―エノテカタイムスがどんなものか簡単に説明をお願いします。 籾山：エノテカ

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          目の前で喜ぶお客様のために！ワインとのペアリングを追求する料理人

          レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京：白野陽世 大学での専攻は電子工学。紆余曲折を経て卒業し、たどり着いたのは料理の世界でした。 異色の経歴を持つ彼が目指すのは「心に残る食事」だと言います。 “食とワインの調和”を掲げるレ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京でシェフを務める白野にワイン、そして料理への想いを訊きました。 料理にどハマり―まずは料理を始めたきっかけを教えてください。 宮崎の大学に通っていたのですが、その時アルバイトしていた居酒屋がきっかけですね。地元の

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          毎日が勉強！ワインを学び、嗜み、広める面白さ

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 池袋東武店：星野陸 「趣味は何ですか？」と聞くと「勉強です」と即答した青年がいました。 星野陸、27歳。 大学、さらには大学院でワインの醸造を学んだ彼が選んだ道はワインを「広げる」仕事でした。 誰よりもワインを学び、嗜み……そして今お客様へワインを広げる星野。そんな彼のワインに対する熱い想いを訊きました。 趣味は勉強 ―大学でワインを学ん

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          楽しむこと、楽しんでもらうことをモットーに！

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 金沢・香林坊大和店：三矢 佳奈 「あの時は自分のことでいっぱいいっぱいになっていました……」。 エノテカで働き始めた当初をそう振り返った金沢・香林坊大和店の三矢。 明るい表情でいつも楽しげな三矢も入社当時はうまくいかないことがあったといいます。 そんな彼女を変えたのは先輩社員の何気ない一言でした。 縁もゆかりもなかった石川県・金沢に来て5年

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          居心地の良さを感じてほしい！接客のプロとして心がけていること

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 たまプラーザ店：江阪 真優 「また、あのお店に行きたいな…。」 そう思わせるのは、お店の利便性や販売している商品のクオリティ、提供している技術の高さなど様々な要素がありますが、その一つに「居心地の良さ」もあるのではないでしょうか。 「お客様に居心地の良さを届けたい」…そう語るのは、たまプラーザ店に勤務する江阪。 お客様との会話を何より楽しみに

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          オンリーワンの接客を目指して！お客様の喜ぶ顔を見るために

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合っているのか？スタッフの仕事に対する想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 広尾本店：山﨑 大地 ワインショップやレストランで、数あるワインの中から今日飲む1本を選ぶって難しいなと感じたことはありませんか。 そんなとき、自分の好みをわかっているプロが身近にいたら、ワイン選びがぐっと楽になりますよね。 「お客様専属ソムリエのような存在になりたい」と語るのが、広尾本店の店長を務める山﨑。そう思うようになったのは、お客様とのあ

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          自分の持つ知識と経験を生かして！お客様と信頼関係を築きたい

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 ANAインターコンチネンタルホテル東京店：櫻庭 史貴 ワイン好きの方であれば、誰しもワインを好きになったきっかけがあるはず。 20代の若さでANAインターコンチネンタルホテル東京店の店長を務める櫻庭は、学生時代に出会った1本のブルゴーニュワインをきっかけにこの世界へ足を踏み入れました。 知れば知るほど奥深いワインの魅力に取りつかれ、いつしか「こ

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          ボジョレー・ヌーヴォーをきっかけにワインの世界へ！ワインが苦手だった私だからこそ楽しさを伝えたい

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合ってお客様と接しているのか？スタッフの想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 佐野プレミアム・アウトレット店：中村 あゆみ 今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁の日が迫ってきました。 ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ボジョレー地区で、その年に収穫されたブドウだけを使用し造られる「新酒」のこと。9月に収穫されたブドウが同年の11月に出荷されるというなんともフレッシュなワインで、フルーティーな飲み心地が人気を博しています。

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          WSETとの出会いに感謝！ワインを深く知った今だからこそ発信したい想いがある

          ワインのプロたちは、どんな想いでワインと向き合っているのか？スタッフの仕事に対する想いやこだわりを伝える「わたしとワイン」 広報室：辻本愛子 近年、「ソムリエ」「ワインエキスパート」とは違うワインの資格、WSET（ダブリュー・エス・イー・ティー）の取得を目指す人が増えてきました。 WSETはイギリス・ロンドンに本部を置いている世界最大のワイン教育機関であり、認定試験を4段階で実施しています。中でも最難関資格（level 4)と位置付けられているのがWSET level

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