本当はご飯が大好きなじぃじです。
ですが日々の食事はパン食に切り替えています。というのも、昨年の８月に糖尿病で死にかけたから。（これマジです）そこから４ヶ月間、体に糖尿血を測るセンサーを身体に付けて HbA1c を常時測れる状態にして、薬を飲み、インシュリン注射を打って過ごしました。（この話、詳しくはいずれまた）
で、危機的な状況を脱した９月末あたりの診察で…

そこで、２ヶ月間完全に封印していた甘いものを少し食べては、２時間後にセンサーで血糖値を測ることを試してみたのですが…米を食べると血糖値が４倍ぐらいに跳ねがることがわかりました。うどんやそば、スパゲティなどの麺類やパンはそこまで顕著な反応は出ない。（あ、これは個人差があると思うので、気になる方はご自身で調べた方が良いです）

正直「マジかぁ…」って思いましたけどね😮‍💨

さすがに命には変えられないので…食生活をパン食ベースに切り替えました。「何故、パンなの？」って思うでしょ？実は京都はブレット王国でもあるのです。ウチの近所でも、歩いて５分のところにパン屋が５、６件あるのです。いずれも店舗で焼いてる本格派揃い。なので一番安いところを探して、毎日パンを買いに行ってます。買うのはもうだいたい決まっていて…

やっぱり肉気がないとねぇ…

チーズは結構好きです。

バゲットを買う場合もあるんですが、フランスパンって買ったその日に食べてしまうのが原則ですよね。ビニールの保存袋に入れとくと硬くはならないんだけど、翌日にはガッカリするぐらい風味が落ちますからね。そこへ行くとライ麦パンは翌日でもあまり変わらないところがお気に入りです。さらに最近下火の生食用の高級食パンに比べると安いしね。パン屋も良いところに目をつけたなぁ…って感心してます。

それからお目溢ししてもらいたいのが２品。

甘いパンがご法度なのはわかってますが、この２つはお目こぼしをしてほしいところ…甘さは控え目です。

昼はソーセージ入りのパンを食べて…
夜はライ麦パンにサラダやスープを添えて…

朝は前日に残したパンを一つか二つ食べて…

もちろんコンビニおにぎりも食べますが…二日続けて食べることは避けてます。その程度では血糖値にはあまり影響が出ないことはわかってますが、そのまま毎日おにぎりを食べることが習慣になることを恐れてます😛

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