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一人分でも美味しい生活

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岡山県瀬戸内市の海辺に移住して古民家で一人暮らししたきます。1人分でも料理します。世界各地の料理を作るのが好き。徒歩圏にJAがあり、知り合いからお米をいただき、地場産の美味しい食… もっと読む
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#岡山

直売所の殻付き牡蠣、第二弾!

カキ直売所再び 先日初めてカキ直売所を訪れ、あまりの安さに気に入ってしまい、また別のお世…

erilin
2年前
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夏野菜も終わり

急に寒くなりました。昨日までサンダル履いてたのに、慌てて長袖出した。撮りためてた料理写真…

erilin
2年前
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岡山の朝は桃!

桃のシーズンが来ました。フルーツ王国岡山は、桃とぶどうで溢れかえっています。引っ越してき…

erilin
2年前
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岡山の寿司はウマい♡

岡山で寿司。基本ウマい。米もウマい。 買い物に行く夕方は海鮮系は値引きになってる。なるべ…

erilin
3年前
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わさび菜を買ってみたよ♪岡山米と共に

安くて種類豊富な岡山野菜、わさび菜が売っていたので買ってみました。無農薬栽培見切り品で14…

erilin
3年前

岡山県産の生ビーツ

を使って、ボルシチを作りました♪ 東京のシェアハウスの圧力鍋で牛スネ肉を煮込み、ビーツは…

erilin
3年前

岡山の美味しいものを食べ尽くして帰る

3週間の岡山生活を終えて、帰京です。 つい買いすぎてしまう食料(悲)。最終日は残り物を食べ尽くします。 一切れだけ残った全粒粉カンパーニュは、薄切りにしてトースターで軽く焼いて。一個だけ残った卵は落とし卵に。一枚だけ残ったスライスチーズを乗せて溶かして。岡山ブランド蒜山(ひるぜん)ジャージーヨーグルトは水切りをしてサワークリームに。生のディルが100円だよ! 岡山野菜いろいろを浅漬けにしたのが余ったので、千切りにしてマリネサラダに。一切れ余った鶏ささみと和えて。一切れだ

カキフライとカキオコを作ったよ♪

冬の岡山に来て、牡蠣フィーバーです。先月は生牡蠣と焼き牡蠣、今月はすでに牡蠣パスタ、牡蠣…

erilin
3年前
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殻付き牡蠣で、牡蠣パスタと豆乳鍋!

冬の瀬戸内。もう、牡蠣食べるっきゃないね!近所のスーパーで、殻付き牡蠣がまた10個298円。 …

erilin
3年前
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ナマステ農場の無農薬有機栽培人参!

先日のビジネス交流会守成会で、半年に一回のブース出店があり、会員さんたちの販売コーナーが…

erilin
3年前

また岡山地場野菜三昧はじまる!

12月は長めに東京にいたので、今度は長めに岡山にいる日程です。初の3週間! 買っちゃいまし…

erilin
3年前

冬はやっぱり土手鍋!牡蠣が止まらない♡

岡山ですごす初めての冬。牡蠣天国です♡生牡蠣、牡蠣フライ、と来たので、牡蠣鍋にすることに…

erilin
3年前
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岡山の殻付き牡蠣♡

お隣の広島に劣らず、同じ瀬戸内、岡山は牡蠣も名産。シーズンに入り、近所のスーパーで殻付き…

erilin
3年前
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岡山米は美味い!

岡山に来て最初の食事は、白いご飯。岡山米(津山産)の新米。そして、お水が美味しいんだよね。 卵?明太子?ふりかけ?いろいろ頭をかすめたけど、ここはシンプルに野菜中心に。 玉葱とじゃが芋のお味噌汁、野菜の甘み。小松菜のお浸し、おかかと醤油だけ。自家製の梅干し。 ご飯美味すぎる(ToT) 幸せすぎる朝ごはんです。 そして次はTKG!これしかないでしょう!お米の粒がプチプチ立ち、卵が甘い♡お味噌汁は昆布とじゃが芋。自家製の白菜漬けも買ってみた。 「手造りばあちゃんの味噌」買っ