牧えりかの精力ごはん『スコッチエッグ弁当』

ハンバーグっていう定番もバリエーションを持っていれば色々と楽しめます。 ハンバーグ 煮込みハンバーグ 和風ハンバーグ チーズハンバーグ 肉団子 スコッチエッグ オーブンで焼くのとフライパンで焼くのでも違いがあるし、 いろんなハンバーグを作ってみると面白い。 卵も1日に一つは必ず食べて欲しい食材ね。 平飼い卵を使っています。

牧えりかの精力ごはん『大事にしてくれてありがとうな牛めし弁当』

丹精込めて漬け込んだニンニク蜂蜜漬けで牛めしを。 ニンニクを漬け込む年数が増えると蜂蜜がどんどん色濃くなって　薬効が増していく。 漬けるって面白い。 女心もおんなじで。感情っていう酵母が自然とふつふつ湧くようにしていれば、あとは何もしなくても自然と助けられたり可愛がられたりして、願ったり叶ったりになっている。 素直でいたら、大事にしてもらえるの。 Este cuenco de ternera se elabora con un condimento saludabl

牧えりかの精力ごはん『帆立といくらご飯弁当』

織姫と彦星が結ばれる日。 結ばれるってどういうことかな。 恋焦がれている人と、相思相愛になること。 相思相愛なら、抱き合えること。 抱き合っている人と、結婚できること。 好きな人と生涯、いやその後もずっと一緒にいれること。 そうやって欲張りになっていくから面白い。 結ばれることよりも、大切にしてもらえることの方が有り難いのに、 それでも結ばれたがるものだよね。 帆立ご飯に乗せたいくらは天の川のつもり。 煮物と舞茸の天ぷらを添えて。 今日も幸せいっぱいであ

牧えりかの精力ごはん『マグロの照り焼き弁当』

お弁当を作り終えたところで、今日はお弁当ない日だった！と言われた。 えーっと、カバンの底でグッシャグシャになってる月間予定表を渡してもらえます？ まぁそういうところが男の子の可愛さなんだけどね。 私が食べたいものを作る！っていうのは自分の心を守るためだってつくづく思うわ。 冷蔵庫に潜んでいる食材でどうにかすることの多い月曜日。 今日はマグロの切り身を照り焼きに。 凍ってる時は牛肉だと思ったんだけどね。 牛肉がマグロだった衝撃よ。 即興でメニューを思いつくのもお

牧えりかの精力ごはん『コーンクリームコロッケ弁当』

季節始めのとうもろこしが甘くて美味しい、、。 アーモンドミルクでコーンクリームコロッケを。うーん、いいっ！ 牛乳は飲まないので常備しているアーモンドミルクでホワイトソースを作ってシチューにしたしするけれど、牛乳ほど濃厚ではなくサラッとしてとても美味しく仕上がります。 アラフォーになって、体型がすぐに変わってしまうことに戸惑うわ。 私は痩せ型なので、太らないようにするのと削げないようにするのと両方気をつけているけれど結局は代謝が良ければいいみたい。 精力つけよ。

牧えりかの精力ごはん『イカリングフライ弁当』

フィリピンに娘を連れて嫁ぐ夢を見たわ。 お父さんと同居して慣れない食材と調味料に奮闘してる夢。 ないない！想定外すぎてびっくりだわ。 もっと暮らしやすい国にしない？ だけど、旦那のことが、超！好きだったんだよね。 起きた瞬間、やらかしそう。って思ったわ。 珍しく寝坊。 フィリピン人の男と出会いませんように。 牧えりかの精力ごはん『イカリングフライ弁当』 calamares fritos fried squid

牧えりかの精力ごはん『和牛ハンバーグ弁当』

和牛ハンバーグは空気抜きをしないでフワッフワのまま焼くのが好き。 食べたときの優しさといったらもう。 青紫蘇と醤油で、和風に。 一緒に食べて欲しい大根おろしもほうれん草と和えればお弁当に合う。 和牛には大根おろしでしょ。って保守的？ 保守的って昭和メンタルなんだなって思う。 私の親友たちは皆頭の蓋が開いているから、投稿などを改めて観察してみるとかなり面白い。 誰もやらないことをサクっとやってるし、自分のリアリティーを出して行けるのが凄いわ。 時代はリアリティー

牧えりかの精力ごはん『クラブハウスサンド弁当』

牧えりかの精力ごはん『八宝菜丼』

牧えりかの精力ごはん『玄米ひじきご飯とぶりの照り焼き弁当』

牧えりかの精力ごはん『アジフライ弁当』

牧えりかの精力ごはん『玄米おにぎり弁当』