昨晩はなかなか寝付けなかった。朝起きた瞬間は身体がダルすぎて「やば……」と思ったけど、身体を引きずりながらルーティンをこなすうちに、なんとか動き出せた。

ミーティングと雑務が多めな一日で、なかなか原稿編集の時間取れず。明日早起きして挽回したいところ（早起きの誓いの脆さを知っているが……）。

夜は予定どおりゴーヤチャンプルーを作った。薄切りしたにんじんを入れると彩りがよくなる。加えて、今日は玉ねぎも細切りして投入してみた。これが絶妙の甘みをもたらしてくれてうまい！

ビタミンCは水溶性かつ熱に弱いと言われているので、ゴーヤの下処理は最低限の塩もみだけで水にはさらさず、炒める時間も最小限。なので僕のゴーヤチャンプルーのゴーヤはけっこう苦目。

この苦味が好きなのでちょうどいいのだけど、ここに玉ねぎが入ると、ゴーヤは苦いままなのに、総合的には適度な甘みが入るという。いい発見をした。

いまはすごく甘い果物が食べたいのだけど、歯磨きしちゃったから我慢だ。

もうひと仕事しようかとも思ったけど、今日は心身お疲れ気味な感じ。読書して早寝しよう。「何読もっかな〜」ってあれこれ悩んでるうちに寝る時間が来ちゃうんだよな。

3分で決めるぞ。