最近の食べログと告知
こんにちは。hikoです。
12月も後半になりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
最近のわたしはというと、毎日料理の撮影と編集に追われていました💦
よって、noteの登場頻度はかなり少なくなっているのですが
何卒、フォローは解除しないでくださいね♡
ということで、最近作った料理の写真を並べていこうと思います〜😊
そして、最後にテレビ出演の告知がありますので、ぜひ最後までお付き合いください〜！！
釧路にいる母からホタテが送られてきたので
ホタテとブロッコリーのバター炒めを作ったのですが
火力MAXで、芯は半レアにしろ
というプロのアドバイスを実践した結果
めちゃめちゃ美味しく作れました😭
以前から「鶏肉は干すべし」を推しに推しているのですが
前にレシピ記事を書いた時は
映えを意識して野菜のソテーとかつけ合わせたけど
正直、一夜干しにはマヨネーズとビールが一番合いますね(笑)
ワタリガニと生牡蠣が激安で売られていたので
昆布出汁の海鮮寄せ鍋を作ってみました。
昆布・ワタリガニ・牡蠣から出る出汁が美味しすぎて
薄口醤油と塩を少し入れただけで絶品の鍋になりました🤤
これは、わたしが年一で通っている中目黒のジンギスカン屋
「ふじや」のメニューを丸パクリしたものなんですが
今回はニンニクを入れてパンチのあるナムルにしてみました。
結果、コクが出てとてもおいしかったです😋
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最近は自炊もしっかりやってるんですが
美味しいものをいただいたり、食べに行くことも多かったので
その写真も載せてみます。
これ、めーーーーーちゃくちゃ美味しかったです！
甘党向けな気はしますが、なんだろう・・・
ハードめなパン生地が何層にも重なってて、噛むたびにバターとキャラメルの味が染み出してくる感じ。
わたしはめちゃくちゃ好きでした。
カジサックで取り上げられていたので、3日後くらいに買いに行きました(笑)
どちらもめちゃくちゃ美味しかったですが
クロワッサンのバターの広がりがハンパなく
人生で一番おいしいクロワッサンでした😋
「宮崎鶏のチキン南蛮」
これ、マジでうまいんですよね・・・
パリパリ・サクサク・ジューシー
どうしたらこんな風に揚がるのか、一度でいいから厨房を覗いてみたいです。
他のメニュー（麻婆豆腐・カレーうどん等）もめちゃくちゃ美味しくて、いわゆるサ飯界ではここが最強だと信じて疑いません🙏
白子を使った料理（メニュー名不明）
こちらの一品、め〜〜〜〜〜ちゃくちゃ美味しかったです！！
上にパクチーが乗っているんですが
本場ゴリゴリのパクチーではなく
日本人でも食べやすく栽培されているパクチーを使っているらしく
とっても美味しくいただきました😋
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ということで、体重が過去最高記録に届きそうなので
今週からトレッドミル（ジョグ・ウォーク）を開始しました。
これまでもたま〜〜〜にやってたんですが
3ヶ月で体脂肪-5%を目標に
本気でやってこうと思います！！
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最後に、わたしが裏方として働いている
の告知を。
なんと・・・
明日12/17(日)、日本テレビ「シューイチ」で取り上げていただきます🎉
8:30頃から流れる予定なので、お時間のある方はぜひ観ていただけると嬉しいです！
さらに、、、
12/20(水)、TBS「ラヴィット！」で生放送、スタジオ出演します🎉
店主岸本が川島さんと軽快な絡みを披露するはずなので、興味のある方は見てやってください(笑)
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もうひとつ告知で
Instagram にて、料理専門アカウントを始めました。
よかったらフォローしてやってください〜！
まずは1ヶ月、毎日投稿していこうと思います。
以上、報告と告知でした。
最後までお読みいただきありがとうございました😊
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