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「アルゴリズム」
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白金にある食べログのフレンチ部門2023年度の百名店に選ばれているお店。
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場所は北里研究所病院の正門前。
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フレンチの巨匠「カンテサンス」のスーシェフを務めらていた方のお店。
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全席カウンターで7席のみ。1人でもスタッフの方が気さくでアットホームな雰囲気の中食事できます。
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本日はランチコース8000円＋税を頂きました。全7品。
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内容は
・最初お手に取って一口で
・大分シマアジ ブロッコリー
・ブーダン りんご くるみ
・熟成ベニエ
・不変のアルゴリズム
・アールグレイ 梅 キャラメル
・お茶菓子
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ランチのコスパはすごく良いと思います。このクオリティとボリュームの正統派クラシックフレンチをこの価格で頂けるのはすごい。
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次はディナーでペアリングを付けて来てみたいと思います。
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美味しかったです。
ご馳走様でした。
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