こうじ

起業家/年間800軒以上食べ歩き/趣味は食・旅・心理学・読書・筋トレ/好きなことはワク…

こうじ

起業家/年間800軒以上食べ歩き/趣味は食・旅・心理学・読書・筋トレ/好きなことはワクワクする楽しいこと・熱くなれること

最近の記事

  • 固定された記事

自己紹介

初めまして。 日々趣味の美食巡りをしています。 人生で大切にしていることは ・ワクワクすることを選択していく ・熱く生きる ・自由を追求する ・重要なことに集中する などです。 noteでは ・日々の食べ歩きで得たオススメできる美食情報 ・日々思うこと ・コラム などを沢山更新していきます。 noteは自己成長のためのアウトプットの場として活用してる側面もあります。 公式LINEやメルマガでは食べログの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報や旅情報、人生に役

    • やっぱりここの焼売は最高

      ここの焼売が食べたくなって再訪してきました。 冷やし中華も食べてみましたが、個人的には少し甘さが強すぎるなー。 やはり焼売が美味しいです。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 最後までお読み頂きまして 本当にありがとうございました。 皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。 これからも宜しくお願い致します。◾️メルマガでは食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ様々な情報を毎日お送りし

      • 毎日食べれる味

        築地から豊洲に移転されてきた人気なカレー屋さん。なんと100年以上運営されてる老舗。 印度カレーとビーフカレーの合いがけ¥900を頂きました。 ここのカレーの特徴はキャベツが沢山のっていてカレーと一緒に食べることを推奨されてるところ。 確かにキャベツとカレーは合いますね。 欧風系のカレーは濃厚で味わい深い。なんか毎日食べれる飽きないカレーですね。 インドは深みのあるスパイスが良くて程よい辛口、ビーフはコクのある甘みがいい。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

        • コラム

          ※バックナンバーも 見ることが出来るメルマガアプリ版 ⇒もうすぐリリース ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡村皓司メルマガ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年間800軒以上食べ歩きながら毎月国内や世界中を旅してます。 本日もグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ話をお届けいたします。 ■食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報 本日は本当に美味しい焼肉屋のご紹介です!!! 本とさや 03-384

        • 固定された記事

        自己紹介

          渋谷の濃厚な魚介豚骨ラーメン

          昨日飲んだのもあってラーメンが食べたくなりこちらに初訪問。 特製中華そばの具材はネギ、海苔、穂先メンマ、味玉、チャーシュー。 麺はツルツルの多加水の中太麺で柔らかめ。 スープは鰹が効いていて魚粉を強く感じる。粘度はあまりなくさらっとしてますが濃厚な魚介豚骨の旨味も感じます。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 最後までお読み頂きまして 本当にありがとうございました。 皆様からの「フォロー」「いいね」「お店を保存」めちゃくちゃ嬉しいです。 これからも宜しくお願い致

          渋谷の濃厚な魚介豚骨ラーメン

          コラム

          ※バックナンバーも 見ることが出来るメルマガアプリ版 ⇒もうすぐリリース ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡村皓司メルマガ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年間800軒以上食べ歩きながら毎月国内や世界中を旅してます。 本日もグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ話をお届けいたします。 ■食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報 本日は本当に美味しいすき焼きのご紹介です!!! あさい 03-645

          サカエヤの近江牛すき焼きが食べれる貴重なお店

          虎ノ門に新しくできたすき焼き屋さんに初訪問してきました。 2016年に惜しまれながらも閉店した「よしはし」で働かれてた仲居さんとミシュラン二つ星で修行されたシェフ、飲食店に特化したファンドがタッグを組んだお店らしい。 この「よしはし」というお店、すごいお店だったみたいですので、期待大で訪問。 東京って意外と美味しいすき焼き屋さんが数えるほどしかないですね。 店内はカウンターと個室があって、木の温もりを感じる凛とした空気が流れる空間。 本日のおまかせコース¥20900

          サカエヤの近江牛すき焼きが食べれる貴重なお店

          代々木の絶品フレンチ

          代々木にある来てみたかったフレンチに初訪問。オープンしてすぐに食べログTOP5000に入っていてすごいです。 札幌ではミシュランを獲得されてたお店で、東京に移転オープンされたとか。 本日はランチコース¥7000を。 内容はざっくりですがこちらです。 ・ほうれん草のキッシュと人参のババロアと海老 ・鰹と野菜 ・サクラマスのフライ タルタル ・スープ ホタルイカ ・お魚とリゾット ・パン ・鹿児島県産黒豚のロースト マスタードソース 野菜 ・塩ミルクアイス ・プリン ・焼き

          代々木の絶品フレンチ

          コラム

          ※バックナンバーも 見ることが出来るメルマガアプリ版 ⇒もうすぐリリース ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡村皓司メルマガ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年間800軒以上食べ歩きながら毎月国内や世界中を旅してます。 本日もグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ話をお届けいたします。 ■食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報 本日は本当に美味しい鮨屋のご紹介です!!! 鮨 なんば 日比谷 03

          雑味の無い究極の鮨

          食べログGOLDを受賞されてる鮨の名店に初訪問してきました。 なかなか予約の取りにくい困難店です。 本日頂いたのは握りのみのコース。 驚いたのは最初に渡されるおまかせコースの品書き表にシャリとネタの温度が記載されていたこと。こんな鮨屋は初めてです。 店内は静かな荘厳な時間が流れています。 ・白烏賊 ・真子鰈 ・春子 ・北寄貝 ・鯵 ・鰯 ・赤貝 ・煮蛸 ・鰹 ・虎河豚白子 ・金目鯛 ・縞海老 ・鯨 ・鮑 ・赤身 ・トロ ・小肌 ・トロ ・雲丹 ・蛤 ・玉 ・キンキの

          雑味の無い究極の鮨

          渋谷の人気なパン屋

          代々木八幡の人気なパン屋さん365が監修されてる渋谷の人気なパン屋に初訪問してきました。 イートインはできませんが、テラス席が少しだけあります。 あんバターパンを購入。 小麦の風味や甘みを感じるもっちりしつつふかふかしたパンに、程よい甘さの餡と濃厚な適量のバターの相性が最高。 なによりパンと餡子のクオリティが高いです。 美味しかったので、他のパンも買いにこようと思います。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 最後までお読み頂きまして 本当にありがとうございまし

          渋谷の人気なパン屋

          秋葉原のネオ系家系ラーメン

          秋葉原にあるネオ家系ラーメンで、10年以上の歴史ある系譜のお店みたいです。 看板メニューののり玉ラーメンを頂きました。 卓上にはグリーンニンニクやからしみそ、お酢、つけ麺用のレモン汁もあります。珍しい黒七味も。 スープはトロッとしていて粘土があり、しっかりとした獣感を感じる。ガツンと醤油が効いた味で、マイルドなクリーミー系の家系ラーメンが好きな方だと少しテイストは違います。 味は濃いめのガッツリ家系ラーメンで、ご飯が欲しくなる味ですが昨日食べ過ぎたのでここは我慢。

          秋葉原のネオ系家系ラーメン

          静岡の大人気な焼鳥

          静岡を代表する日本料理店の一つ「勢麟」のグループ店舗の焼き鳥屋さん。 場所が少し分かりにくいので、初めて行く方は高確率で通り過ぎると思いますw 朝挽きした天然軍鶏を扱っていて、雄や雌の食べ比べなどを堪能させてくれます。 かなり焼鳥を食べてきましたが、雄と雌って全然違うんだなーって初めて実感。 個人的に一番良かったのは親子丼。目の前で炭火でじっくり炙られた天然軍鶏の香りが食欲をそそります。 串は砂ずりや手羽先が特に良かったです。 締めのデザートのフィナンシェやクリー

          静岡の大人気な焼鳥

          コラム

          ※バックナンバーも 見ることが出来るメルマガアプリ版 ⇒もうすぐリリース ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 岡村皓司メルマガ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 年間800軒以上食べ歩きながら毎月国内や世界中を旅してます。 本日もグルメ情報や旅情報、人生に役に立つ話をお届けいたします。 ■食べログやGoogleの点数に左右されない本当に美味しいグルメ情報 本日は本当に美味しいカレーのご紹介です!!! 草枕 03-3597-

          レベチのバームクーヘン

          全国各地にあってバームクーヘンで有名な「治一郎」が静岡浜松に本店があると知って初訪問。 まず甘い上品な香りがいいですね。 ふんわりしっとりした口当たりのバームクーヘンは甘さが絶妙。たまごの風味も感じられてしっとり感が普通のバームクーヘンとは全然違う。 塩胡椒、生クリーム、イチゴソースの3種類の味変が楽しめます。 サービスで付いてきたラスクもサクサクで絶品。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 最後までお読み頂きまして 本当にありがとうございました。 皆様からの

          レベチのバームクーヘン

          静岡の絶品うなぎ 麟

          静岡の日本料理の名店「勢麟」の二号店の鰻屋さんに初訪問してきました。 地元の浜名湖産、愛知県産など、時期で一番の鰻を仕入れ、関東風、関西風と個体に合わせて焼き上げる。 店内は静かで落ち着いた雰囲気。 本日はランチコース白焼き付き鰻重¥7700を頂きました。 ・白焼き ・鰻重 ・鰻ざく 鰻ざくは大きめにカットされた鰻と太い岩もずくやきゅうりと大葉、生姜、みょうがが入っていて、食感、酸味の効き具合など抜群に美味しい。こんな鰻ざくは初めて食べました。 捌き立てで血抜きさ

          静岡の絶品うなぎ 麟