長谷川稔グループの評判の良い薪焼きイタリアン。

場所はお洒落な街南青山。

6席のみの予約困難店で、代官山のwajo系列。

本日のコース内容はこちら。

・根菜のみで作ったミネストローネ
・薪焼きキャビア ピスタチオ
・クラッフェン
・ブリ大根
・ネギ 鶏ビスク パン
・カルボナーラ
・蟹のリゾット
・蟹の足
・クエ ふきのとう
・お口直し しらぬい
・ヒレ肉 かぶ
・ロース
・ミートパスタ
・ラザニア
・大根ご飯
・いちごレアチーズケーキ
・アイス
・コーヒー

素晴らしい食材で構成された全品は圧巻。

特に美味しかったのはトマトパスタ。モチモチの自家製麺に深みのあるミートソースが相まって最高に美味しい。

蟹のリゾットも旨味爆発で最高でした、、、

ネギ 鶏ビスクも深みのある複雑な味わいで食べたことのない味覚。

6席のみと広くないお店ですが、シェフやスタッフさんの接客が絶妙で居心地がすごくいいです。

全体的に量は多いですが、食いしん坊には堪らないお店だと思います。

ただ、そんな飲んでなくてもお値段は2人で9万前後でしたので、個人的には肉質はもう少しあげてくれると更に満足度が高かった。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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