⁡
「麤皮」
⁡
食べログのステーキ部門2022年度の百名店を受賞されてる御成門にある名店に行ってきました。
⁡
1967年創業の老舗で、長期飼育（43ヶ月〜61ヶ月）の未経験純但馬牛を炉釜で焼き上げる日本屈指のステーキ屋。
⁡
外観からしてオーラが違う、、、
⁡
本日は長期飼育 神戸牛 炭焼きステーキコース55000円を頂きました。
⁡
扱うお肉はサーロインとフィレステーキのみとのこと。
⁡
コース内容はこちら。
⁡
・伊勢海老 金沢 焼き茄子 ジュレ 洋梨
・カマスのカルパッチョ
・牡蠣燻製 兵庫県産
・神戸牛サーロイン 43ヶ月 400グラム
・パスタ 牛蒡スープ
・カキのタルト
⁡
43ヶ月飼育された神戸ビーフはやはり一味違いました。
⁡
悶絶するほど美味しい…口の中で溶けていくお肉の上品な旨みがすごい。
⁡
次来る時は麤皮名物の一つの高温燻製サーモンも食べてみたい。
⁡
美味しかったです。
ご馳走様でした。
⁡
#麤皮 #御成門ステーキ #美味しいステーキ #御成門ランチ #ステーキ #美味しいステーキ #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku