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「北京遊膳」
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荻窪にある食べログの2023中華百名店に選ばれているお店。
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中華の名店といえば四川料理や広東料理などが多いですが、こちらは本格的な北京料理が食べれる貴重な存在。
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名物の北京ダックは3日前から予約が必要とのことで残念…。
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本日頂いたのはこちら
・トマトエビチリ
・唐揚げ
・五目焼きそば
・白身魚と卵白のふわふわ煮
・五目チャーハン
・牛肉と本しめじの炒め
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他では食べれない本格的な北京料理の数々は本当に美味しくてわざわざ荻窪まで来る価値があります。今まで食べたことのない中華が頂けます。
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特に美味しかったのはトマトエビチリ。小麦粉を一切使ってない一品で、甘くなくて旨味の強いソースとプリプリなエビが最高。
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白身魚と卵白のふわふわ煮は新食感でふわふわ。濃厚な卵と絡めて食べると美味しい。塩のみの味付けなのに絶品。
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五目焼きそばは海老、イカ、豚肉、ロースハム、椎茸、チンゲンサイと具沢山でさっぱり目な味付け。
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五目チャーハンと牛肉と本しめじの炒めは普通でした。
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