今日はお休みだったので、カフェ巡り。
お気に入りのお店でコーヒーとプリン。

今までもずっとカフェ巡りは好きだったけど、
「いいな」と思う店に出会ったとき、「なんでこんなに居心地がいのだろうか？」「こういう、常連さんが多い店の特徴は？」「スイーツメニューはこんなに種類豊富で、毎日大変じゃないのかな？」とか、
次から次にどんどん気になる疑問が湧いてくる。お店を持つと決めてからは、「やる側」としての疑問が多くなった。

このお店のプリンも、以前一回食べて、
「これはリピートしたくなる」と思ったから、今日来たのだ。
じっくり味わってレシピを考える。なにが入っているのだろう？
あと、なんでこの店はリピートしたくなるのか……味なのか、店員さんなのか、店内のインテリアなのか…
ゆっくりお店の雰囲気に浸りながら、じっくり考える。
あと、自分がこういう店をやっているところをイメージしたり…

とにかく、カフェの楽しみ方も少し変わってきたということ。

今日も秋晴れのすがすがしい良い日でした！
おやすみなさい！明日からまたがんばりましょう！