【日本食の本】

書店に行くと、かなりの頻度で日本食の本があります。
今日行った小さな本屋さんも、4冊。

中身はお見せできませんが、
おにぎらずやトンカツ、ちらし寿司など。

著者が日本の方のものも多く、
かなり本格派ながら、
受け入れてもらえるようにアレンジも感じます。