インドパン Roti
義父が来ているので、自然と義父の好きなメニューが続いています。
基本のインドパンRotiです。
日本だと、ナンが主流ですが、インドはパンの種類が豊富です。
こういう丸いパンの中に、カレー味のポテトが入ってたり、カリフラワーや、チーズを入れたり、
何重にも折りたたんで焼いたり。
はたまた揚げパンもあり、揚げパンにも色々な種類があります。
色々な粉を使って作ります。
このカレーには、このパン。と、決まっているそれも楽しいです。
日本でも、お好み焼き、地方によって違いますよね。そんな感じなのかな。
いつか、レシピ本を出したい!です。サポートいただけたら嬉しいです。