「アヒージョを作ろう」今夜はスペイン料理
「僕の料理note」72品目
料理は楽しく早く！ をモットーにお届けしている僕の料理note。
今日の一品は、「アヒージョ」！
スペインの代表的な料理で難しそうに見えますが、とっても簡単です。
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具材の基本はエビやホタテなどの魚介とマッシュルームですが、何でもお好みでオッケーです。むきエビではなく殻付きの海老を使う場合は尻尾を残して背ワタを取って水洗いしておきましょう。もちろん、殻付きの海老の方が美味しいのですが、お財布や下処理のお時間と相談してくださいね(
