料理が遊ぶ器。_tetoteのうつわ選び

料理人の思いと陶芸家のアレンジで生まれた器。 “ここにこう盛り付けて、て器が言うてるんです。” と料理人。 うつわを選ぶ料理人の頭の中は、もうすでにおいしい料理が一品完成している。 陶芸家 新学さんの伊賀ビードロ皿。 荒々しい輪郭の山の中にシンと静かな湖。 きらきらと輝くビードロは豊かな料理でさらに日々かがやく。 伊賀焼らしく、伊賀焼らしくなく。 料理が遊ぶ　軽やかな器。 盛り付けた料理が主人公となり、美しく舞えるような舞台を。 土本来の素材感を残し、ビー