noteを書き始めてから、感性のアンテナがビビッと反応して、つまらない毎日もとにかく楽しくなる気がしている。

SNSって、外向きの自分。よく見られたい、とか「いいね」が欲しいとか、なんだかモヤモヤして疲れてしまう人は多いんじゃないかな。知り合いとの繋がりもあるし、フォロワーさんに気を遣ったり、何かと人の反応が気になってしまうと思うのだ。

でも、noteを書き始めて思ったのは、スキとかフォロワーさんの数はあるけれど、なんとなく、ブログよりももっと気楽なスタンスで、好きなことや伝えたいことを書ける気がする。

SNSで料理や食材のことを伝えるのは難しい。見た目の美味しそうな感じ、“映え”ももちろん大事なのだが、そのバッググラウンドにあるストーリーや想いは込められないし、伝わらない。説明的な長文はウザいだろうし。

作り手や生産者さんは、熱い想いや苦労があって、その一皿を作り、成り立たせている。

そんな「この料理の物語」を

説明したり、伝えたいことを、作文のように、でも気軽に書き綴ることができるのがnoteだと思っている。

次何書こうとか、食材に向き合ったり、生産者さんと接したりするのは本当に楽しいし、感性のアンテナが立っているからか、普通の毎日も、

ハッ

と、気づくことが増えて、気づいたら、noteに書こうってなる。

本を読んでも、文体は参考になるし、街を歩けばキャッチコピーや、魅せ方が面白く、今度試してみようと思うし、ネットの記事が読みやすかったら、感心している。

クリエイターさん達は例えば小説、絵、音楽、デザイン、写真、などなどそれぞれのジャンルで日々活動しながら(趣味だとしても)、伝えたいもの、発表したいものがあってもどうしたらいいかわからない、と悶々としている人が多いんじゃないかな。

だば、まずやってみる、そこから気づくことがある。

普段包丁を持ち、ずっと厨房にいるため、慣れないでいるパソコンやスマホの操作も、noteを書こうとしてからずいぶんわかるようになってきた。

じゃあ、Wordでどうやるんだろうとか、特殊効果や装飾の付け方を工夫してみようと思ったり、ページの見せ方が上手い人とか着目するようになった。

新しいことを始めると脳がフル回転する気がする。 何かがあっても、noteに書いているうちにストレス解消になったり、解決策が見えてきたり。

ネタを探したりしているうちに、料理を高めて、より良いレシピを発表したい、より美味しく振る舞いたい、という本業の目標も改めて思っている。

長くても、短くてもいいから、まずは始めて、拙くても未熟でもなんとなく続けること、そこから、きっと見えてくる景色がある。料理も20年やってきて、不器用な私でもなんとか人並みにはなっているんだから。

noteも続けることで、何か次のステップへのきっかけや自信に繋がるんじゃないか。

ともあれ、

noteを通して、日常が色づき始めた。

〜〜〜おまけレシピ〜〜〜

何気なく使ってる炊飯器も、使い方を変えてみると、新しい発見がある。そんなことを先日書いた。面白くて、日々さらに色んな料理、レシピが生まれている。

◎炊飯器肉じゃが

材料と、出汁、調味料を入れて、スイッチオン！煮崩れないで、美味しくほっこり仕上がっている。

◎炊飯器でチャーシュー

①豚バラ肉のブロックは柵どりして、脂身から焼き色をつけ、転がしながら満遍なく焼く。

②水2カップ、酒1／2カップ、醤油60cc、砂糖大さじ2、ネギや生姜、にんにく、八角などと①の豚肉を炊飯器にいれ、スイッチオン。あとは、ピピーっと炊き上がりを待つのみ。

③香ばしく表面を炙って、切って、茹で野菜などとともに盛り付ける。

#noteのつづけ方