ままならない世界をザブザブと、不確かな未来へ漕いでいく

画像1 丁寧に包丁を研ぎながら日頃の反省会。今こそ、普段丁寧に出来ない事を見直してみる。
画像2 じっくり向き合いながら、パリッと焼けたほろほろ鳥(花巻 石黒農場産)

おいでくださりありがとうございます。 不器用な料理人、たぬき女将が季節の食材、料理、方言にまつわるよもやま話を綴っています。おまけレシピもありますよ。