今回の旅の目的の一つは、ここの水でコーヒーを淹れること。

このあいだ日本で買ってきた小川珈琲のパック入りドリップコーヒーを１０袋持ってきた。

West Yellowstone空港に着いた後、わざと反対方向に走り、まだ行ったことのないアイダホ州に侵入。見つけた綺麗な森林公園でペットボトルに採集した湧き水、イエローストーン園内の水道水で毎日コーヒーを淹れてみた。

アメリカの多くの土地は海面が上がってできた土地なので、石灰分が多く、私のきらいなえぐみが出る（気のせいなのかもしれないが）。

やはり日本人には火山性の土地から出てきた水が合っていると信じている。

アイダホの水も、イエローストーンの水も美味しいコーヒーを作ってくれた。これを夜明け前、満天の星空の下で飲む幸福感。１０杯ともバッチリ美味しいコーヒーになった。

水が合うかどうかは本当に人々の幸せにつながっている。