ぬか漬け、食べてますか？

きゅうりのぬかづけ

夏は　毎年やるようになって。

いつの間にかだけれど。

難しいこと抜きで、だいぶ前にスーパーから

買ってきたぬかづけのもとに水（湯冷し）を入れてまぜるだけ。

前の日の夕飯どきに、きゅうりをつけて

朝には取り出して洗う。

わりとおいしくできる。

乳酸菌もとれるらしいけど

楽しいし、手がしっとりする。

かしこまって　漬けていたころは

何度もぬかが使えなくなったけど

今は自分のペースのせいか　ずっと

いい感じのタッパー漬けてるぬかみそ。

#エッセイ #ごきげんポケット