本日は、そば農家でそば粉と乾麺を販売している

「須賀商店」さんをご紹介します。

卸し販売やECサイトの販売などで

月商116万円から、約５倍の571万円に

激売れした軌跡を解説します。

戦略的には3つのステップを踏んだだけ。

『①地元の道の駅にイベント出店』

『②来店客に体験を販売』

『③必ずECサイトでリピートされる施策』

このような実践を繰り返すことで

半年で売上が５倍になり

ECサイトでの購入が271％アップ！

なぜこのような戦略を作り

5倍もの売上を実現できることができたのか？

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通販だよりで売上に悩んでいた

須賀商店さんは、そば農家であり、

そば粉販売のみの生粋の生産者。

なので、ほぼ「販売」素人。

その方にイベント出店を勧めたのは

「リアルなお客さんの声を拾うため」。

農家のほとんどは「卸し」が多いため

売れたものが本当に

「喜んでももらえているのか」

「役に立っているのか」

全く分からない。

だから「何のためにそばを育てているのか？」

モチベーションが上がらない農家が多いのです。

そう、農家は「評価が欲しい」んです。

じゃあ、直接、消費者から感謝される場所は…

これがイベント出店だったんです。

週末の道の駅を狙いました。

人がわんさか来ます。『人が集まる場所』です。

声のかけ放題！セールスし放題！

打ちたてのそばなら欲しがるし、食べたら、外さない！

勝手に売れちゃうんです。

そう、どこの企業も『うちの商品がNO1』！

買わないなんておかしいと商品を押し付けちゃうんです。

マーケティングで言うと『プロダクトアウト』。

こうならないためにも

お客さんのいる『市場＝マーケット』に

出向いて、お客さんの話に耳を傾ける…

『求めているモノは何か』にフォーカスした

販売スキルを身につけてもらう…

これ『マーケットイン』と言います。

どれだけお客さんの想いに溶け込まるか？

自分たちのエゴを消して、

自分たちの主張を薄められるか？

特に６０，７０の農家のオヤジは頑固ですからね。

喜んでもらうには、どんな姿勢でいればいいのか

分かってもらうために

『イベント出店＝人が集まる場所＝釣り堀』

に出てもらったんです。

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実際やったのが

『そば打ち体験』

『そば粉を使ったガレット販売』

『ガレット作り体験』

『そばの実を石臼で粉にする体験』

というめったに見ることができないことを

体験させ、お試しで食べてもらい

『そば粉・乾麺』の販売を伸ばしていったわけです。

はじめは1か所のみでの出店だったんですが

『あちこちに道の駅あるジャン！』ということで

人を増やして5か所に展開。

また、リピート戦略でECサイトであと2回購入すると

豪華特典がもらえる施策を実践。

『あと2回買えば、無料でもらえるんだから

せっかくなんで買いに行こう』という

心理操作をすることで

ECサイトでの購入が271％アップ！

トータルで売上が倍々になっていったんです。

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WEB販売だけにこだわらず

売上を伸ばすために須賀商店さんが

実践した重要なポイントは3つ！

①自分たちを薄めて、お客さんに入り込む。

②人の集まる場所で、対面で販売することを楽しむ。

③体験やお試しを売ることで、納得度を上げ

　リピートしないと『「損する』」と思わせる。

地道なオフラインの販売は侮れないです。

オンラインで物販がうまくいっていない方

ぜひ試して見下さいね。

ご興味のある方は

説明会にぜひご参加ください。

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