ザッハトルテというケーキはご存知ですか？ザッハトルテの発祥の地は、オーストリアのウィーンです。その「オリジナル」で有名なザッハー（Sacher）のザッハトルテを食べて来ました。（この記事は2013年04月頃にオーストリアのウィーンを旅した時のことを書いています。）

ザッハーは、ウィーン屈指の高級ホテル。その周辺もブルク劇場やオペラ座などセレブが訪れそうなところにあります。もちろん、カフェやレストランは、宿泊客でなくても食事はできます。ザッハー（Sacher）のカフェに入ります。カフェには絵画があり、格式高い雰囲気です。ちょうど訪れた時間帯が、午前中でしたので店内は空いていました。午後だと人気店のザッハーは、混みあって行列になることもあります。訪れる際は時間帯に注意してください。

ザッハトルテは、ザッハーとデメルの2つの店が「オリジナル」の権利を争っていました。このあたりの話したトルテ戦争として有名です。

ザッハー（Sacher）は高級ホテル＆レストランと兼業しているカフェで、オペラ座の近くにあり、音楽家やオペラ歌手などがやってきていたそうです。デメル（Demel）はケーキ一筋のお店です。王宮の近くにあり、当時の皇妃エリザベートのお気に入りで、オーストリア皇室御用達の洋菓子店でした。デメルは、日本にも進出しているので、食べたことがある人もいるでしょう。

ザッハー（Sacher）のメニューの表紙には、2012年4月12日に「オリジナル」のザッハトルテが、180周年を迎えたと書かれていました。

メニューは、ドイツと英語で書かれています。ザッハトルテ以外にもおいしそうなケーキがありますが、もちろんザッハトルテを注文します。高級ホテルのカフェにしては、5ユーロほどと値段もお手頃でした。

お目当てのザッハトルテが来ました！ホイップクリームもいっぱい盛られています。あわせてコーヒーも頼んだので、テーブルの上が豪華になりました。甘くてとてもおいしいです。ザッハーのザッハトルテは、中央に杏子のマーマレードが入っており、ややや甘めのチョコレートがその味を引き立ててくれます。 ホイップクリームと合わせて、味を変えて楽しむこともできます。上品な店内で至福の一時を過ごせました。

ウィーンを訪れる際は、ザッハーの「オリジナル」ザッハトルテを食べてみてはいかがでしょうか。

Café Sacher Wien
https://www.sacher.com/original-sacher-torte/sacher-cafe/