いつもごはんがまんなか

シンプルごはん 季節を感じる 質素に生きる 丁寧でなくてもいいし 時間もお金もそんなにかけずに 当たり前におもえてしまうことに感謝する 土井先生の一汁一菜の本は、手間をかけたりいろいろの幻想から逃してくれる素晴らしい一冊！ そして野球部でタンパク質をたくさん取るように言われている弟子①が、 きのう図書館で借りてきた本は 「勝ち飯レシピ　一汁一菜」 食べたたんぱく質の量をノートに書くように言われてて、わたしまでプレッシャー気味なのですが なにか作ってくれ

子宮→ははみや

うつわ ははみやの八木幸子と申します 京都の嵯峨嵐山で、ふうふで陶芸しています ははみや、は子宮の子を母に変えて作った言葉です だれもがお母さんからうまれてきたことを思うと、とても懐かしい気持ちと同時におのれのなかから愛と勇気のパワーが湧いてきます うつわって、ごはん、汁物、お菓子も、お花も、すべてを包み込むもの なんてステキなことでしょう 愛に溢れる包容力のあるうつわを作っていきたい そんな気持ちでなまえをつけました ずっとだいじにしていきたい名前です

気楽にいこうぜ〜

2021年も渡月橋からの初日の出を拝めて わくわくとありがたい気持ちでいっぱいでした おひさまが出てくるのを待っている時間が、わたしはいちばん好きです　 お産にも似ていると思い、生まれてきたことに感動します 土井先生の本から、どんな日でも、一汁一菜で質素で豊かに過ごせることを教えてもらってから、わたしは楽になりました なにものでもないわたしではだめなんや！ともがいてきた気がするけど、なにものにもならなくて良いんや、ただ一生懸命生きることが尊いということを知りました そしてな

弟子作ごはん

豚汁　黒豆　土鍋ごはん

行きましょ我が道♡

今日のお昼は豆皿定食でした〜 きびなごの釘煮→保存食 鶏肉人参えのきの炊いたん→きのうの残りもの お味噌汁は、はるさめと切り干し大根とわかめ →乾燥もの3連弾 お味噌は古いから色が濃いけど、香りはとっても良いんです♡ 我が道を行くって、本当に良い言葉やな〜って最近気に入っています わたしは、熱い人が好き！ かっこつけたり、余計なプライド、全部捨てて、おのれのすべてさらけ出して捨て身で生きるぜ！ さちまる

おみそしる

お味噌汁を毎日飲むこと、国産のちゃんとしたお味噌、それが健康にコロナ対策に良いと、弟子③の道場の師範は熱くおっしゃってました 料理家の林弘子先生の本には、お味噌汁は家庭で作ったお味噌、そうでなければ作る意味も飲む意味もない、とまた辛口のこと、書いておられました 自分の思いを熱く語れる人は、憧れるし大好きです そういえばお味噌汁は、じゃこだしが一番美味しいと祖父は言ってましたが、どうですか？ 極論ですが、感謝さえ出来れば、なんでもいいんじゃないかなーってわたしは思ってい

さつまいもの季節だね

ははみや一汁一菜 きせつの手帖です♪ 嵯峨嵐山のおやま達も、こっくりとした色合いにメイクしはじめました 今日のお昼の一汁一菜 さつまいも、厚揚げ、ネギ、ほうれん草のお味噌汁 小松菜と厚揚げのたいたん あげがかぶっていても気にしません笑 さつまいもは洗ってアルミホイルで包んでから、グリルで焼く焼き芋が美味しいよ〜

故郷はみかん山だった

先日お正月ぶりに京都から大阪に帰省し、期せずしてじぶんを振り返る旅となりました。 大阪府富田林市にある、生一本な山のオヤジが夢一筋に作りあげたというみかん山、「城山オレンヂ園」へ行ってきました。 実家から車で30分ほど、そこは山の中のまさしくワンダーランド、田舎版ディズニーランドのような夢の世界！ 富田林市はみかんの産地だそうですが、今まで一度も行ったことがなく、育った地域に興味も無かった私は全く知りませんでした。ほかにもいちじくやぶどうなど、美味しい果物がいっぱいあるのも

ごはんがわたしの居場所になる

10月吉日 ·小松菜、人参、ベーコン、卵のやきめし ·お味噌汁はしろ菜、あげ、えのき、わかめ 10月吉日 ·牛蒡、卵、玉ねぎ、あげ、小松菜(久しぶりに八木家の家庭菜園から)のお味噌汁 ·まめさらはさつまいものつる ·じゃこ、すりごま　 11/2 ·おっとが作った手羽先カレー 手羽先をスープにすると、薬膳的にとっても良いらしくリクエストしました ·ほうれん草と豆腐のサラダ ·ポテサラとコールラビのフライ

本とご飯

今日のお昼は、友人のおうちでおにぎりとお味噌汁を頂きました。 じぶんで握るんじゃなくて、だれかに握ってもらえる幸せ！美味しい！ すごく丁寧に作られた滋味深いおひるごはん、とっても元気が出てきました。 ·もちきびおにぎり　韓国のり ·しそのみの塩漬け ·プチトマトのマリネ ·塩きのこ ·ラディッシュのお漬物 ·かぼちゃ、れんこん、わかめ、まめのお味噌汁 ·マコモ茶 ほかのおうちのご飯を見ると勉強になりますね。 保存食ってやっぱりいいなあ〜作りたいな〜と思いました。 おすす

今日の季節を感じるお昼ごはん

今日の一汁一菜 ·さつまいものつるの佃煮(八木の母から。美味しかった) ·分厚いおあげ、わかめ、たまねぎ、卵、牛蒡！そして小松菜を最後にサッと入れました(久しぶりに八木畑から) ·じゃこ、すりごまご飯 今日のお味噌汁は溶き卵を入れました 野球部の弟子①が身体を大きくしないといけないということで、近頃は卵をよく使っています 主に簡単なのでゆで卵も多いです笑　 (ご飯を炊くときに土鍋の内蓋にセットしています) そして、牛蒡もお汁に入れると一気に秋冬のお味に！ なんとなくこって