みなさんこんにちは、事務局のチカです☺

本日は、「石井農園」さんの敏腕おばあちゃん、石井絹江さんのご紹介です♪

石井農園さんはもともと福島県双葉郡浪江町で農産物を栽培しながら加工品製造、商品開発等を営んでいました。

しかし東日本大震災後、福島市へ避難。

避難後も精力的に自社商品の販売を行っていましたが、ある日の販売で購入寸前のお客様から「福島から来たの？では買うのはやめます」と言われたこで、改めて震災・原発の恐ろしさを再認識したと仰っていました。

それからは、地元の人が美味しいと言ってくれればいいやと気持ちを切り替え、どんな逆境に立たされても歩みを止めなかった石井さん。

そんな石井さんが作る農産物は数知れず。

その中でも商品としてもっとも人気があるのは「えごま」を使った商品たち！

エゴマ油、エゴマキャラメル、エゴマソルト、エゴマドレッシング。エゴマ唐辛子、エゴマ味噌等など。

↓エゴマソルト↓

↓えごま油↓

↓えごまドレッシング↓

↓えごま味噌↓

ちなみにエゴマの効能ってご存じですか？？

エゴマには現代人の食生活に不足しがちなオメガ3脂肪酸（α－リノレン酸）が豊富に含まれており、下記のような効果が期待できると言われています。

「美肌効果」

「血管を強く、しなやかに若返らせる効果」

「認知症予防効果（脳細胞の活性化）」

「うつ病改善効果」

「歯の健康」

「視力回復：エゴマに含まれているDHAは目の網膜が使う成分なので補うと効果あり」

「ダイエット：エゴマ油は体内で固まらないため脂肪になりにくい」

このようにエゴマの健康パワーには目を見張るものがあります。

そして福島県では昔からエゴマの栽培が盛んで、健康長寿には欠かせない食材として食べられてきた歴史があることから、

「エゴマ＝じゅうねん」と呼ぶ習慣があります。

なぜかって？えごまを食べるとこの先十年は長生きできますよ！というくらい健康に良い食材とされているからです☺✨

そんな栄養満点のエゴマ商品を大手有名百貨店にも卸している石井さん♪

改めて敏腕おばあちゃんすぎます～笑笑

数年前からは地元の浪江町でもエゴマ栽培を再開し、興味のある方がいれば収穫の体験ができるようになっています✨

浪江町で農業体験がしたい方、ぜひ石井農園チェックですよ～♪

あ！そうそう、浪江町の名物まんじゅう「かぼちゃ饅頭」を食べやすく改良し有名にしたのも石井さんなんです！

黄色いかぼちゃ餡とふわふわに蒸したカボチャペースト入りの皮の絶妙なバランスたるや！神～✨ですよ！こちらも食べる価値あり！

現在は福島市に事務所兼製造工場を構えているので、福島市にお寄りの際もぜひ行ってみてください～♪♪

最後になりますが、石井さんは作るの専門で会社HPがないのです。

それも石井さんの良さなのですが！！

なので訪れる際はインターネットで検索し、事前に連絡してみてくださいね☺

ではまた～♪