大根尽くしレシピ。〇〇にこだわると、料理は驚くほど簡単になる。
初挑戦の
三浦国際市民マラソンでは
お土産に、特産の大根をいただきました。
なので
先日の晩ごはんは大根尽くし。
ふろふき大根。
蕎麦の実も一緒に炊いて
春の香りのふきのとう味噌と共に。
大根もち。
千切りにした大根と小口切りのネギに
塩をぱらり、
地粉を加えてさっと混ぜた後、水を加えて
油を引いたフライパンで焼く。
大根の柚子醤油漬け
乱切りにした大根をジップロックの袋に入れ
お醤油と柚子の絞り汁で漬ける。
大根葉のお醤油和え
ゆでた大根葉を小口切りにして