きのこパスタ二段仕込み

いつも買わせてもらっている八百屋さんに行けば、安いきのこが今日もあるはずだと思ってのぞいたら、やはりあった。 今日は白いしめじとヒラタケだ。三パック購入。 大葉も安かったので一緒に買う。多少緑は欲しい。 YouTubeを転がすと、色々なレシピが散見するし、どれも美味しいのだが、今回は自分なりにアレンジしてみた。 分量は適当である。 まず、買ってきたきのこを大きなボウルに移す。移すときにいい感じに縦に割く。これをやるとやらないでは仕上がりが全く違うのだ。 その半分をフライパン

レンタルビデオ店がまだ下北沢にあった頃

もうずいぶん前に思えるが、そんなに昔のことではないはずです。 下北沢にはいくつかビデオ・DVD・CDのレンタルショップがありました。 そこに行って毎週見る分の映画を借りるのが楽しみでもあり、ルーティン化していました。 見直したり、出会ったり、映画の選び方は様々。 しかし、なんか選べない日もあるもので。 そんなときは、仲良くしていた店員さんにオススメの映画を５本選んでくれないか・・・と頼んでいました。 自分ではまず選ばないような映画を嬉々として勧めてくれる彼の目はキラキラと輝

母の漬けた梅干しには赤紫蘇がたっぷり入っていて、いつも余らせてしまう。こんなに晴れているのだから、そうだ『ゆかり』を作ろうと。作ってみたら成功。自家製ゆかり、とても美味しい。柔らかい味。