今月の共通テーマ「秋の味覚」編。最終回を担当します、スタッフTです。

私が福岡に越してきて、この冬でまる7年となります。北部九州の風土や文化を感じてきた７年。福岡は比較的暖かく、海に面しているということもあり、海の幸だけでなく、フルーツも野菜も美味しいですね。

スタッフTが感じる「ワタシの秋の味覚」は、「いっぱいw」あります。では、どうぞー！

その1：きのこ

先日久しぶりにお友達と繰り出した、大人のランチ会で食べた「きのことサルシッチョのスパゲティ」。きのこの旨みとサルシッチョの酸味が絶妙の組み合わせ。秋ならではですね。

その２：秋のフルーツ
葡萄、りんご、イチジク、梨他、いっぱい♡

多分フルーツの中で一番好きなのが、「いちじく」。とよみつひめは、全国レベルの甘い味。九州で、この時期しか味わえないから、毎日食べています！

その３：落花生🥜

知人から頂いた掘り立ての落花生を、すぐに塩茹でに。柔らかい旨みを味わった後は、オーブンでローストしてカリカリにして食べるのがスタッフT流。ナマ落花生は、今しか味わえない味覚です。子供達もやみつきになるけど、食べすぎにはご注意を！

その４：秋刀魚

北海道の生秋刀魚が、今や一匹250円！！
スタッフなかしま家のニャンちゃん達の気持ちが、よ〜くわかる、さんまの焼き上がりの瞬間はたまらないですね。しかし、秋刀魚の価格が高いです。。
焼き方があまり見栄え良くありませんが、美味しかったー！

最後に、秋のスイーツ

９月といえど、まだまだ暑かった初秋も、10月からは秋らしくなるかな。皆様も、思う存分、あっという間の秋の味覚を満喫してくださいね。