みちおかごはん｜みちおかレディースクリニック（2019年08月21日）： おくらにはぬめりの成分のムチンがたんぱく質の吸収を助けてくれます。 https://www.michioka-lc.net/kitchen/entry-2259.html

みちおかごはん｜みちおかレディースクリニック（2014年01月20日）： 里芋のぬめりはガラクタンとムチンによるもので、風邪の予防や胃腸の調子を整えるはたらきをします。 https://www.michioka-lc.net/kitchen/post-bc48.html

みちおかごはん｜みちおかレディースクリニック（2017年10月24日）： れんこんをカットしたときにでる糸はムチンによるもので、消化不良の解消や風邪予防に効果大です。 https://www.michioka-lc.net/kitchen/post-2557.html

みちおかごはん｜みちおかレディースクリニック（2020年07月13日）： オクラに含まれる独特のネバネバとした成分はムチンと言われ夏バテの改善・予防に最適な成分です。 https://www.michioka-lc.net/kitchen/entry-2454.html