輪島市立上野台中学校「今日の給食」｜石川県輪島市役所（2013/09/24）： 今日のスープには、モロヘイアが入っています。独特のむめりはムチンです。 https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/uwanoj/blogs/blog_entries/view/58/981a0152f335dcd25ca3c7593a929bd7?frame_id=101

輪島市立上野台中学校「今日の給食」｜石川県輪島市役所（2012/12/14）： レンコン ムチンを含みます。ムチンは胃の粘膜を保護し胃炎の予防になります。 https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/uwanoj/blogs/blog_entries/view/58/14ecda90e28b0db5c624336c24a3d5ec?frame_id=101