立春は、正月のようなもの。昔は春が一年のはじまりだった。 地元では立春も三色の餅で祝う。 色が表すのは、春の命である花や若葉。冬のの名残の雪や寒さ。 餅の色づけは、赤を食紅やくちなしで.緑をヨモギで。でも、この餅の赤は紫芋。 時代変わって使うもの変わるが、変わらぬものある。