49:米粉プレッツェル🥨岩塩をかけて仕上げています。プレッツェルらしい、良い色に焼けました。外カリッ！中フワッモチッ！甘く無いので、朝食やランチにちょうど良いと思います。コーヒーと合う〜コーヒー☕️食べ過ぎは糖質過多になるので、注意！と言いつつパクっと食べちゃう美味しさ。

48：米粉パンだからって食べ過ぎは禁物！小麦より少ないとはいえ「米」も糖質がそれなりにあります。ご飯、米粉と一緒に発酵食品や水溶性食物繊維やお酢をとってね。糖の吸収を抑えてくれたりするのでおすすめ。「米」は栄養価も高く、日本人の体にはあっていると言われますが、ほどほどが大事。

42：米粉のシナモンロール。シナモンモンロールは小麦粉でも作ったことなかったんです。ハードル高そうなイメージで。（シナモン嫌いの家族もいるし）しかしこのうずうずの可愛さに、それこそウズウズしてしまい挑戦。シナモンシュガーがやや溢れ気味になりつつ、可愛く焼けました。そしておいし〜！

今日のお弁当❦〜❦ おはようございます。 今日は長女が文化祭2日目なのでお弁当です。リクエストにより、昨夜のサムゲタンスープとおむすび。中身は梅と茎わかめの佃煮です。 ママ友が親子で脱小麦粉&牛乳で痩せてた！ウチもイケるか？いや、ムリだな。すでに今日は関西風が食べたいもんな😅

46：これから焼きます。米粉ハードパン。カマンベールノア。ノアの箱舟みたいな形だからノア？と思ってましたが。フランス語で「くるみ」って意味なので「くるみ入りパン」を指すようです。そういえば、パンオノアもくるみが入ってる！でも箱舟じゃない！勉強になりました（＾ω＾）

43：玄米粉いりカンパーニュ（フランスパンの１種　田舎パン）近くの物産店で見つけた玄米粉。アクセントとして入れると、いい仕事してくれます。米粉だけより、ほんのり香ばしい。もう少し小さめのザルで成形した方が、パンに厚みが出るように思います。

47：米粉カマンベールノア　カマンベールチーズとくるみ入りのパン。外カリっ、中フワッ、な仕上がり。朝食後にも関わらす、ペロリと平らげる長男氏。「焼きたてサイコー！」コメントいただきました（＾ω＾）コーンスターチが入っているので、時間が経つとかたくなりやすいパン。早めに食べるべし

44：続・米粉カンパーニュ（フランスパンの１種　田舎パン）一般的に小麦粉にライ麦粉を混ぜて焼きます。米粉で作る際は、米粉に玄米粉を混ぜることで似たような雰囲気に。シンプルにスライスしてバターを塗る。ハム、チーズ、卵などを乗せる・挟む、と美味しい！食事パンとしておすすめ。

40：米粉ロールパン　ノーマル生地と抹茶生地の２種。欲張って仕込んだため、天板で押しくらまんじゅう状態に！膨らんでほしいけれど、膨らむとくっつくー。なぜうちのレンジは天板が２枚ないのだ。とぼやきつつ、ぷっくりしてきた米粉パンに笑みがこぼれます。頑張って発酵してるね（＾ν＾）

41：米粉ロールパン　その２。天板上で密密（みつみつ）だったロールパンたち。美味しく焼けました。抹茶生地には黒豆煮とクリームチーズを。ノーマル生地にはポテトサラダを入れましたよ。抹茶の渋味と黒豆煮の甘さがそれぞれを引き立てます。ポテサラは胡椒をきかせると美味しい！

45：クリスマス？関係ないです。食べたい時につくちゃう。ローマジパン入り、シュトーレン。ラム酒つけドライフルーツ。ナッツ色々、スパイスも数種類。初挑戦のマジパンは意外と簡単。入れると本格的に！（と言いつつ本格派知らんかも）砂糖は控えたいので仕上げの粉砂糖は省略。十分あまーい。