愛知県稲沢市のラーメン店「風見鶏」に行ってきた。 食べたのは特製ラーメン(950円)。 塩ベースの鶏白湯スープは、魚介ダシが程よく効いていて、脂が浮いているものの、とてもアッサリ。 鶏チャーシュー、煮卵、メンマ、椎茸、海苔、ネギなどの具材も美味で、麺との相性抜群。 リピート確定。

大阪天満宮近くは天神橋筋商店街の中にある「らぁ麺もう利」で900円の鶏白湯と150円のライスでランチタイム。北海道産小麦に拘って数種類をブレンド全粒粉の細麺は喉越し良く、濃過ぎず薄過ぎないスープは卵の風味も感じられて旨し！ ⇒ http://osakadrinker.com/post-41610/

淀屋橋にある「祝い鳥」でお昼ご飯。880円の”焼き鳥屋が本気作った鶏白湯ラーメン”と150円の白ごはんを食べてきました。鶏の出汁や旨味を感じられる美味しい一杯！白ごはんも美味しく、全て綺麗に食べ切り飲み切り腹八分目で丁度良し！ ⇒ http://osakadrinker.com/post-37273/