jsaアイシングクッキー認定講師

夏っぽいクッキー



試行錯誤、な話。


新しい素材と格闘中です。
相手は革紐。
しなやかに見せかけて…
気に入らないところ掴んだら、いきなりプッツン⚡
なんて、なんて、なんてオトメゴコロな素材なのっ😭😭😭😭


私の中で、絶対に妥協出来ないポイントみたいなものがあって。
ひとつは、国産の「良い物」であること。
もうひとつは「丈夫」であること。
お気に召して手に取っていただくのだから。
レジンが

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父の日クッキー



#父の日 !

いつも締切が見えて来ないと燃えないワタクシ。


父の日ギリギリセーフで間に合いました!

父の日に該当するヒトが、我が家には3人。
義父、実父、旦那、の3人ですので。クッキーも3人分です😂


今回、身内用と言うことで、新しい技法にチャレンジしてみました!
#お花絞り #バラ
#馴染み模様 #オルテガ ? #唐草模様 ?
新しいクッキー型も✨

締め切りに追わ

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資格取得



本日は、座学DAYです✨


#食品衛生責任者 の講習を受けております!
食品を販売するヒトは、必ず取らないと行けない資格ですネ👀✨

@miheea8129 先生からアイシングクッキーを教わり。
まだまだ修行中の身ですが、販売にむけてコツコツ準備中です✨


写真は、#お花絞り のシンプルなプチクッキー(^o^)
お花絞りの『フチ』って、すごくサクサクしてクリスピーな食感で。

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