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沖縄県産もずくのサラダ シチリアの島ワインの迸(ほとばし)るミネラルの驚異的シンクロ

牡蠣のレッドカレー ジョージア産オレンジワインの複雑なフレーバーと赤唐辛子の共鳴

酸味のキュッと効いた酢牡蠣 地中海の三つの島のワインのミネラルと多様なシンクロ

うなぎボーンのカリカリ シチリア島のミネラルたっぷり白ワイン

ミズダコのスモーク 海のワインのミネラルとのシンクロ