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今日のコーヒー

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絆や物語を感じるコーヒー。安らぎや語らいを生む珈琲。生活に癒しを,潤いを。コーヒーに関する私見を述べていきます。
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記事一覧

今日のコーヒー#075 丸山珈琲スペシャルティマイルドブレンド(粉)

こんにちは。 春は送別会、歓迎会シーズンですね。 別れと出会い! ほんの数日に、 せつなさ…

今日のコーヒー#073 イチゴ大福に合うコーヒー

こんにちは。 ご近所に、和菓子屋さんがありまして、 今が旬! のイチゴ大福。 やっぱり食べ…

222 新ブレンド登場!

JIN COFFEEを いつもありがとうございます。 お店のロゴに入っている ねこちゃんですが, 我…

今日のコーヒー#072 ブラジルショコラ+マンデリンG1 ブレンド

こんにちは。 久々のブレンドテイスティングです。 JIN COFFEEでもブラジルショコラは 人気…

今日のコーヒー#071 カルディーNYANコーヒー

こんにちは。 今日は,バレンタインにもらった カルディーNYANコーヒー (ルワンダ・ブラジル…

今日のコーヒー#070 キリマンジャロワインコーヒー(仮称)

こんにちは。 ワイン漬け&天日干しの キリマンジャロAAを 焙煎しました! 今日はそのテイス…

今日のコーヒー#069 スプレモワインコーヒー(仮称)

こんにちは。 今日は、昨日仕込んでおいた、 コロンビア スプレモ + Katsunuma Wine を焙煎しましたので、 テイスティングします(^^)/ 香りは、ほんのりのワイン香 口に含んだ瞬間から、 ワインの甘さと、 フレーバーが、 口いっぱいに広がります。 ベースはもちろんコーヒー なのですが、 ワイン!が瞬間に、 広がるんです!! これまで、しつこさもあったので、 漬ける時間、乾燥具合などで、 ・しつこくない ・ワインのエレガントさを感じる そんなコー

今日のコーヒー#068 ジャバロブスタ シティーロースト

こんにちは。 今日は、ロブスタ種 2つめです 「ジャバロブスタ」 1つ目はベトナムロブスタ…

今日のコーヒー#067 ベトナムロブスタ フレンチロースト

こんにちは。 今日は、インスタントコーヒーに 使われる、ロブスタ種を ローストしてみます。…

美味しいコーヒーの淹れ方(ノウハウ編)

「コーヒーは化学反応です!」 「コーヒーの淹れ方に、絶対はありません!」 これを知ってい…

お待たせいたしました!新商品発売開始です!!

いよいよNew Face タンザニア🇹🇿 キリマンジャロAAコロンビア🇨🇴 スプレモ の登場です!…

今日のコーヒー#064 コロンビアスプレモ

こんにちは。 Jin Coffee 新商品のテイスティング レポートです。 【Colombia Supuremo】 シ…

今日のコーヒー#063 キリマンジャロAA

こんにちは。 Jin Coffee 新商品のテイスティング レポートです。 【Tanzania Kilimanjaro A…

まもなく発売!定番の2+1!!

こんにちは。 Jin Coffee では どんどん新商品を 投入予定です! 商品開発にあたって 大切にしたいのは、 飲んでいただく方に 「おいしい!」 と思って飲んでいただけるもの! 値段だけではなく、 「これが飲みたかった!!」 と思える 価値 のあるもの! をお届けできたらと 考えておりますm(_ _)m そこで、まず定番の2商品を 選びました。 【1】コロンビア スプレモ コロンビアといえば、スプレモ! 等級は豆の大きさで評価され、 スプレモ、エクセルソ