こんにちは。

ベトナムはベトナムロブスタの生産量で
世界第２位を誇っています。

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今日はベトナムコーヒーについて
調べてみます。

フランス式フィルターを
「フィン」
といいます。

仕組みは以下のようになっています。

独特の淹れ方ですよね。
これでより豆の特徴を活かす
ことができますね。

ベトナムコーヒーと言えば、
コンデンスミルク！！

上記のフィンで淹れたコーヒーに
練乳を入れるんですね。
甘さとまろやかさを追加して
飲みやすくします。

苦味と甘味。
実際にはどんな味わいになるのでしょう。

よし、今度ベトナムに行って
飲んでみます。

・・・横浜にあったなぁ・・・

では。