ご覧いただきありがとうございます✨

さて、今日はコーラについて。
コーラは人気ですよね。好きな方も多いはず。

そんなコーラですが、昔のコーラと、
今のコーラは違っています。

というのも原材料が変わりました。
『異性化糖』が戦後に含まれるように。
（異性化糖=HFCS(果糖ぶどう糖液糖など)）

突然ですが、この画像見覚えありませんか？👇🏻

角砂糖を積み上げ、砂糖への恐怖を煽ります。

とあるサイトにはこんなことも👇🏻

うーん、、、、、

ここでコーラの原材料を見てみましょう👇🏻

まず、原材料にある『糖類』ですが、
砂糖だけではありません。

果糖ぶどう糖液糖も含まれています。

この時点でよくある勘違いです。

果糖ぶどう糖液糖と砂糖は別物です。
この勘違いは本当に大迷惑です。

そのため、コーラの前に角砂糖を積み上げて
『砂糖の害』と表現するのは誤りです。

何度も他の記事でも書いていますが、
砂糖はグルコース+フルクトースが合わさった
二糖類であり、エネルギー源となります。

さて簡単な歴史として。

元々コーラの甘味料は『砂糖』のみです。
しかしそれは1960年代後半までです。

70年代に入りアメリカの清涼飲料メーカーは
コストダウンのために『異性化糖』に
手を出したのです。
異性化糖は低コストなのです。

さて、米国では1960年以降の約40年間で、
体重が約11kg重たくなっています[1]。
成人の73%が太り過ぎという記事も
あるくらいです[2]。

なんで米国？となるかもしれませんが、
アメリカは肥満大国です。
コーラの消費量も世界で3位です。

1位はちなみにメキシコです。
メキシコも世界一の肥満大国です...。

異性果糖は肥満の原因です[3]。

そんなメキシコで売っているコーラが
『メキシカンコーラ』です。
【世界一美味い】と言われています。

なぜか？

それは【砂糖】で甘味されているからです。

しかし、このメキシカンコーラは、
入手するのは難しくなっていると
言われています。

コーラ（異性果糖入り）の消費量が多い、
アメリカとメキシコでは肥満が増えている。
（異性果糖は肥満の原因[3]。）

まとめると、、

✔アメリカで1960年以降に増えた肥満
✔1970年に｢異性果糖｣入りのコーラが市場へ
✔アメリカは肥満大国
✔【砂糖】入りのコーラは入手困難

🔻🔻🔻🔻🔻

【本物の砂糖は體に良い】

ということになるのではないでしょうか？？

昔のコーラは健康目的に使用されていました。

コーラの歴史から見ても糖質（砂糖）を
ひとくくりにして全てを悪者にするのは、
本末転倒です。

☆参考文献
[1] Cynthia L Ogden et al. Adv Data. 2004.
[2] More than 73% of American adults are overweight or obese
[3] Marcus D Goncalves et al. Science. 2019.

🫐糖質マガジン も見てくださいね🍏